Atlas des grands crus
Surface plantée du domaine, d’après sa fiche technique — elle ne varie pas d’un millésime à l’autre. L’assemblage de chaque millésime, lui, s’en écarte : il figure sur sa propre page.
Depuis onze générations la famille Vauthier cultive sept hectares de vignes sur la même roche calcaire, au sommet du versant sud de Saint-Émilion. Mythe viticole depuis l’époque romaine, Ausone privilégie la finesse, affine chaque détail et ne cède jamais à la démonstration.
De la vigne à la carrière souterraine, chaque geste est mesuré. Millésime après millésime, une identité se réaffirme à travers un vin qui marque le palais plus qu’il ne cherche à se dire.
Le vignoble est exposé selon une direction est, sud-est. Les parcelles reposant sur deux entités géologiques distinctes : pour un quart de leur surface totale sur du calcaire à astéries et, pour trois quart de leur superficie, sur les molasses du Fronsadais. La vigne a une moyenne d'âge de 50 ans. L'encépagement est composé à 45 % de merlot et 55 % de cabernet franc. Le vignoble se situe sur un coteau abrupt orienté est sud-est. Il est entouré en haut du coteau d'une ceinture de rochers qui l'abritent des vents du nord et de l'ouest.
Alcool, rendement et âge des vignes sont ceux du millésime 2025 ; ils varient chaque année. Seule la superficie, ci-dessus, reste stable d’un millésime à l’autre.
| Millésime | Meilleure note | Caractère du millésime | Fiche technique |
|---|---|---|---|
| 2025 | — | Un été sec et des nuits fraîches ont donné des merlots équilibrés, purs et sans excès de maturité. | fiche · PDF |
| 2024 | — | Une floraison difficile et un été humide ont réduit la récolte : des vins légers et parfumés, à boire tôt. | PDF français · PDF anglais · PDF français — chapelle-d-ausone · PDF anglais — chapelle-d-ausone |
| 2023 | — | Le mildiou a coûté une bonne part de la récolte ; ce qui est rentré est précoce, frais et prometteur. | PDF français · PDF anglais · PDF français — chapelle-d-ausone · PDF anglais — chapelle-d-ausone |
| 2022 | — | La sécheresse extrême a été absorbée par les argiles : une concentration solaire, mais sans la dureté attendue. | PDF français · PDF anglais |
| 2021 | — | Le gel puis un été frais ont ramené des vins classiques, plus légers et tendus, à boire dans leur jeunesse. | PDF français · PDF anglais · PDF français — chapelle-d-ausone |
| 2020 | — | Une année précoce et sèche a donné des vins splendides, que beaucoup placent au-dessus de 2018. | PDF français |
| 2018 | — | Après le mildiou, la chaleur a concentré une petite récolte : des vins riches, mûrs et très denses. | PDF français |
| 2012 | — | Les merlots rentrés juste avant la pluie ont fait un millésime nettement plus réussi qu'en rive gauche. | fiche · PDF |
| 2011 | — | Un printemps chaud suivi d'un été humide a donné des vins classiques, à boire plutôt jeunes. | fiche · PDF |
| 2010 | — | L'été sec et les nuits fraîches ont donné des vins denses et tanniques, d'une garde extraordinaire — l'exact opposé de 2009. | fiche · PDF |
| 2009 | — | Une saison solaire idéale a porté le style de la séduction à son apogée : des vins somptueux, charnus, immédiatement lisibles. | PDF français |
| 2008 | — | Une arrière-saison lumineuse a rattrapé la saison : beau fruit et équilibre fin, sur de tout petits rendements. | PDF français |
| 2007 | — | Un été frais et humide a donné des vins légers et soyeux, sur une garde courte. | PDF français |
| 2006 | — | Un août humide a dilué les merlots : des vins droits et sans excès, moins démonstratifs que sur la rive gauche. | PDF français |
| 2005 | — | Une sécheresse sans blocage a donné des merlots opulents et parfaitement structurés : un millésime légendaire. | PDF français |
« Meilleure note » : la plus haute note relevée pour ce vin, avec sa source. « Caractère » : la lecture d’ensemble de l’année sur l’appellation, dont ce domaine peut s’écarter.
Le grand vin et les autres cuvées du domaine, millésime par millésime : fiche VinCod et PDF imprimable.
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine est déjà renseigné dans le message ; précisez le millésime souhaité.
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Pour ce millésime, la médiathèque contient : packshots. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Clos Fourtet
Château Côte de Baleau
Château Cruzeau
Château de Pressac
Château L'Église d'Armens
Château Cheval Blanc
Château Grand Corbin Despagne
Château La Chapelle Aux Moines
Château Troplong Mondot
Château La Gaffelière
Château Chauvin
Château Pavie
Château Angélus
Château Larcis Ducasse
Château Beau-Séjour Bécot
Château Canon
Château Figeac
Château Pavie Macquin
Château Trotte Vieille
Château Valandraud
Château Bellevue
Château Corbin
Château de Ferrand
Château Fombrauge
Château de Fonbel
Château Fonroque
Château Grand Corbin
Château La Clotte
Château Larmande
Château Laroze
Château Monbousquet
Château Soutard
Château Laroque