Saint-Émilion · France

Château de Fonbel

Encépagement du vignoble

85 % Merlot
10 % Cabernet Sauvignon
5 % Carménère

Surface plantée du domaine, d’après sa fiche technique — elle ne varie pas d’un millésime à l’autre. L’assemblage de chaque millésime, lui, s’en écarte : il figure sur sa propre page.

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Le vin

Propriété de la famille Vauthier depuis 1971, le Château de Fonbel connaît une attention particulière car son vignoble fait figure de jardin d’essai pour le Château Ausone et sa Chapelle. Il couvre 16 hectares au sud du village de Saint-Emilion, dans la plaine, où les vignes de merlot, de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de carmenère trouvent leur terre d’élection sur des sols argilo-sableux, graveleux ou simplement sableux. Selon les millésimes, une partie des vins vinifiés dans des cuves en inox thermorégulées passeront ensuite dans des fûts pour aller chercher la légèreté, l’élégance et la sapidité. L’assemblage reste autour de 85 % de merlot avec un complément des autres cépages. Les vins s’expriment sur le fruit, l’élégance et la subtilité, avec des tannins toujours très intégrés pour une consommation aisée dans leur jeunesse. Le bel équilibre et la fraîcheur confèrent aussi un beau potentiel de garde. La touche de carménère imprime du tempérament, qui se commue en notes épicées ou réglissées.

Terroir

Les vignes se situent au sud du village de Saint-Emilion. Les sols sont argilo-sableux, graveleux et sableux.

Chiffres du domaine

16 haSuperficie

Chiffres du millésime 2019

25 ansÂge des vignes

Alcool, rendement et âge des vignes sont ceux du millésime 2019 ; ils varient chaque année. Seule la superficie, ci-dessus, reste stable d’un millésime à l’autre.

Millésimes documentés

Millésime	Meilleure note	Caractère du millésime	Fiche technique
2019	—	Une fin d'été chaude sur des sols réhydratés a donné un équilibre rare entre fraîcheur et matière.	PDF français · PDF anglais

« Meilleure note » : la plus haute note relevée pour ce vin, avec sa source. « Caractère » : la lecture d’ensemble de l’année sur l’appellation, dont ce domaine peut s’écarter.

Toutes les fiches techniques

Le grand vin et les autres cuvées du domaine, millésime par millésime : fiche VinCod et PDF imprimable.

Château de FonbelGrand vinRouge

2019PDF FR PDF EN

Une offre sur Château de Fonbel

Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine est déjà renseigné dans le message ; précisez le millésime souhaité.

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Textes et documents 2019

Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.

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Visuels

Les visuels de ce vin sont regroupés dans la médiathèque. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.

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