Compagnie Médocaine des Grands Crus Atlas des grands crus
Château Haut-Bailly — Pessac-Léognan
Pessac-Léognan · France

Château Haut-Bailly

Encépagement du vignoble
  • 60 % Cabernet Sauvignon
  • 34 % Merlot
  • 3 % Cabernet Franc
  • 3 % Petit Verdot

Surface plantée du domaine, d’après sa fiche technique — elle ne varie pas d’un millésime à l’autre. L’assemblage de chaque millésime, lui, s’en écarte : il figure sur sa propre page.

Bouteille Château Haut-Bailly

Planche parcellaire

Château Haut-Bailly — parcellaire par cépage

Relief amplifié ×9 · altitude 25 à 50 m · pente moyenne 2.4°

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Dans la vue 3D : glisser pour tourner, molette pour zoomer, Maj+glisser pour déplacer, double-clic pour revenir.

Emprise, îlots et répartition sont mesurés sur le parcellaire de la Compagnie Médocaine ; altitude, pente et exposition sur le modèle numérique de terrain Mapbox terrain-rgb, dérivé du RGE ALTI de l'IGN sur la France. À comparer avec l'encépagement de la fiche technique, en haut de page : les deux ne répondent pas à la même question.

Pourquoi l'acheter

Le vin

Noble et raffiné, le style de Haut-Bailly s’appuie avant tout sur un équilibre subtil entre finesse et concentration.

Terroir

Grand Cru Classé situé aux portes de Bordeaux, le Château Haut-Bailly domine majestueusement un vignoble de 30 hectares d’un seul tenant établi sur l’une des plus hautes croupes de graves de la rive gauche.Il bénéficie d’une excellente inclinaison des pentes, d’un drainage efficace et de fossés bien répartis qui assurent l’écoulement des eaux en année humide. Des trois composantes du terroir, la terre est la plus subtile : elle associe ici un sol de sables mêlés à des graves glissées du quaternaire avec un sous-sol de faluns, ou pétrification de pierres fossiles, qui constituent l’une de ses caractéristiques majeures.

Meilleures notes de la critique

Millésimes documentés

MillésimeMeilleure noteCaractère du millésimeFiche technique
202597-99 Jeb DunnuckUn été sec et lumineux, tempéré par des nuits fraîches, a donné des vins purs et équilibrés, plus classiques que solaires.fiche · PDF
202493-95 VinousUn printemps pluvieux et une floraison difficile ont réduit la récolte ; l'octobre sec a sauvé des vins fins, légers et digestes.fiche · PDF
202398 Jeb DunnuckLe mildiou de juillet puis un septembre chaud ont exigé un tri sévère : des vins charnus et parfumés, plus accessibles que 2022.fiche · PDF
201899 Jeb DunnuckAprès un printemps de mildiou, la chaleur a concentré une petite récolte : des vins riches, mûrs et d'une grande matière.fiche · PDF
201794-96 Wine AdvocateLe gel d'avril a coupé la récolte en deux : les parcelles épargnées donnent des vins fins et classiques, et le millésime se juge domaine par domaine.fiche · PDF
201598 Jeb DunnuckUn été chaud tempéré par les pluies d'août a donné des vins amples, aux tannins enrobés et au fruit généreux.fiche · PDF
2013Coulure, mildiou puis pluie sur les vendanges : un millésime léger, prêt à boire.fiche · PDF
2012Un cycle tardif refermé par la pluie a donné un millésime hétérogène : les cabernets tiennent, les merlots restent tendus.fiche · PDF
2011Un printemps caniculaire suivi d'un août humide a inversé les saisons : des vins classiques, plus courts mais justes.fiche · PDF
2010100 Jeb DunnuckL'été sec et les nuits fraîches ont concentré de petites baies : millésime de référence, aux tannins denses et à la garde trentenaire.fiche · PDF
2009Une saison solaire de bout en bout a donné des vins opulents et charnus, d'une séduction immédiate et pourtant taillés pour la garde.fiche · PDF
200896 Wine AdvocateUne arrière-saison lumineuse a sauvé un été frais : des vins d'une fraîcheur et d'une précision aromatique inattendues.fiche · PDF
2007Un été frais et humide a imposé un tri sévère : des vins légers et friands, à boire jeunes.fiche · PDF
200694 Jeb DunnuckLa pluie à la véraison puis un septembre sec ont donné des vins classiques et équilibrés, d'une belle fraîcheur, sans la densité de 2005.fiche · PDF
2005Une sécheresse sans blocage et des nuits fraîches ont donné un millésime mythique : concentré, aux tannins fermes et à la garde très longue.fiche · PDF
200494 DecanterDes rendements élevés et un septembre sec ont donné un millésime classique et sans excès, droit, aujourd'hui à maturité.fiche · PDF
2003La canicule historique a bloqué la maturité des vignes jeunes : des vins très mûrs et bas en acidité, à leur meilleur à Saint-Estèphe, où les argiles ont tenu la fraîcheur.fiche · PDF

« Meilleure note » : la plus haute note relevée pour ce vin, avec sa source. « Caractère » : la lecture d’ensemble de l’année sur l’appellation, dont ce domaine peut s’écarter.

Autres cuvées du domaine

Une offre sur Château Haut-Bailly

Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.

Textes et documents 2025

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Fiche technique (PDF)
Visuels

Pour ce millésime, la médiathèque contient : packshots, photos d’ambiance. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.

Autres châteaux en Pessac-Léognan

Fiche vérifiée le 21 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.