Château Haut-Bailly 2024

Notes de la critique

• Vinous93-95
• Jeb Dunnuck93-95
• Decanter93

Le millésime 2024 en Pessac-Léognan

Repère du millésime : 87/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Un printemps pluvieux et une floraison difficile ont réduit la récolte ; l'octobre sec a sauvé des vins fins, légers et digestes.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pessac-Léognan. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Le millésime 2024 allie élégance et gourmandise. Le vin est élancé, suave, avec une belle pureté aromatique et des tannins soyeux, laissant s’exprimer un bouquet aux accents floraux et fruités d’une grande finesse.

Assemblage du millésime 2024

Chiffres de la fiche 2024

• 80 000 bouteillesProduction

Vinification

3 semaines en cuves thermo-régulées en ciment puis en cuves en acier inoxydable pour l'assemblage et les mises.

Élevage

Élevage de 16 mois • 50% barriques neuves

Barriques de chêne français issues de 7 tonneliers différents.

Terroir

Grand Cru Classé situé aux portes de Bordeaux, le Château Haut-Bailly domine majestueusement un vignoble de 30 hectares d’un seul tenant établi sur l’une des plus hautes croupes de graves de la rive gauche.Il bénéficie d’une excellente inclinaison des pentes, d’un drainage efficace et de fossés bien répartis qui assurent l’écoulement des eaux en année humide. Des trois composantes du terroir, la terre est la plus subtile : elle associe ici un sol de sables mêlés à des graves glissées du quaternaire avec un sous-sol de faluns, ou pétrification de pierres fossiles, qui constituent l’une de ses caractéristiques majeures.