Château Guiraud 2024

Notes de la critique

• James Suckling93-94
• Decanter93

Le millésime 2024 en Sauternes

Repère du millésime : 89/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Un automne pluvieux a réduit la récolte à peu de chose : les vins rentrés sont fins et légers.

Lecture d’ensemble de l’année sur Sauternes. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Le millésime 2024 est marqué par une grande fraicheur et une belle vivacité. Le nez s’ouvre sur des notes de pêche blanche, de citron confit, dezeste d’orange amer, d’abricot sec et de thé noir. La bouche, d’une concentration mesurée, est aérienne, tendue mais conserve les standards del’appellation : suavité, rondeur, complexité et persistance aromatique. Château Guiraud 2024 est, à l’instar des vins du château, un vin équilibré,gourmand, raffiné et tout en finesse

Assemblage du millésime 2024

Chiffres de la fiche 2024

• 15 hl/haRendement
• 100 000 bouteillesProduction

Vinification

Fermentation alcoolique avec les levures indigènes, en fûts neufs de chêne français

Élevage

18 mois en barriques neuves de chêne français

Terroir

Situé à 45 km au sud de Bordeaux sur la rive gauche de la Garonne, le Château Guiraud, d'une superficie de 128 ha, a parmi quelques particularités celle d'être entièrement situé sur la commune de Sauternes. Le climat de l'appellation Sauternes est de type océanique. Les hivers y sont doux et humides, le printemps, humide lui aussi, est tiède. Les étés sont modérément chauds et assurent à la vigne une maturité progressive. C'est en automne que les conditions climatiques diffèrent de celles d'un climat océanique normal. Le sauternais est alors sous l'emprise d'un micro climat particulier, favorisant le développement d'un champignon microscopique, le botrytis cinerea ou pourriture noble, sans lequel le Sauternes ne serait pas.