Dégustation
Note de dégustation de Xavier Planty, co-propriétaire et vinificateur de Château Guiraud : « Une belle évolution avec un vin pur. Mélange d'épices complexes désormais bien affinées : poivre, curry, safran, musc. Bouche très agréable avec un zeste de mandarine, à la fois une fraîcheur acidulée et de la vivacité, un vin long et exotique au potentiel de garde important. »
Assemblage du millésime 1996
- 65 % Sémillon
- 35 % Sauvignon
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 1996. Le vignoble, lui, est planté en sémillon, sauvignon blanc, sauvignon gris, muscadelle — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 1996
- 10 hl/haRendement
- 35 ansÂge des vignes
- 105 000 bouteillesProduction
Vinification
Récolte 1996 : date de début : 28 août. Date de fin : fin octobre. Nombre de tries : 5. La trie principale : la 2ème. Vendanges exclusivement manuelles, par tries successives à travers les vignes, ne sélectionnant que les raisins botrytisés. Un potentiel minimum de 20 % d'alcool est requis pour démarrer la récolte. Fermentation : en barriques sur une période de trois semaines à deux mois. Les différents lots fermentent jusqu'à atteindre leur propre équilibre, selon leur sélection. La chaptalisation, la cryoextraction et toute autre technique d'enrichissement du vin sont absolument interdites.
Élevage
En barriques, de 18 à 24 mois selon le millésime.
Terroir
Les vignes sont cultivées sur des sols et sous-sols très divers. Les sols sont des graves sableuses pour 80 % de la surface et des graves argileuses pour le reste. Les sous-sols sont extrêmement variés : sables translucides profonds, graves pures traversées d'argile rouge et de marnes calcaires, bancs d'huîtres fossilisées et argile rouge et blanche.
Une offre sur Château Guiraud 1996
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 1996
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Les visuels de ce vin sont regroupés dans la médiathèque. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Fiche vérifiée le 28 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.