Château Carbonnieux 2023

Le millésime 2023 en Pessac-Léognan

Repère du millésime : 91/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Le mildiou de juillet puis un septembre chaud ont exigé un tri sévère : des vins charnus et parfumés, plus accessibles que 2022.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pessac-Léognan. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

"Le millésime 2023 s’est réalisé en 2 temps avec une saison viticole difficile climatiquement. Malgré ces défis, il a donné naissance à des vins très intéressants, tant en blanc qu’en rouge. Quant aux vins rouges, des périodes successives de chaleur en fin août et début septembre ont favorisé la maturation des raisins, leur conférant un niveau de maturité idéal. Face à ces conditions variables, notre travail s’est concentré sur le choix minutieux des dates de vendanges, visant à garantir le style caractéristique de nos vins." - Andréa Perrin, œnologue

Le millésime

Le millésime 2023 fut marqué par des conditions météorologiques relativement conformes aux normales trentenaires. Le débourrement a commencé fin mars, suivi d’un bref retour du froid début avril. La taille tardive et les mesures de protection ont permis de minimiser les dommages. Le printemps a été chaud avec des précipitations proches de la moyenne. La sortie de grappe est prometteuse et la floraison, débutée le 18, a bénéficié de conditions estivales favorables. La pression maladie et ravageur a été élevée en raison de la forte hygrométrie et des nuits douces des premiers mois d’été, mais elle a été contenue grâce à la vigilance des vignerons. Les vendanges en vert ont permis d’éliminer les grappes abîmées sans impact notable sur le rendement final. Les précipitations estivales sont restées dans la moyenne, avec des températures modérées jusqu’à la mi-août. Les températures caniculaires de la dernière quinzaine et du début du mois de septembre ont favorisé une maturation optimale. Les vendanges ont débuté le 24 août et se sont étalées jusqu’au début du mois d’octobre.

Assemblage du millésime 2023

Chiffres de la fiche 2023

• 14 % vol.Alcool
• 40 hl/haRendement
• 26 ansÂge des vignes

Vinification

Cinétique fermentaire = 20 jours en cuves inox thermo-régulées. Entonnage du 05/12/2023 au 05/01/2024. 32 lots.

Élevage

Bois neuf 40%, en barriques bordelaises – 15 à 18 mois

Terroir

Un grand terroir est un don de la Nature façonné par le travail des hommes. Produit d’un passé géologique original, la croupe de graves garonnaises du Château Carbonnieux connaît la culture de la vigne depuis plus de sept siècles. La diversité des sols présents au gré des pentes de ce « haricot » de graves offre une large palette d’expression susceptible de produire d’exceptionnels vins blancs ainsi que rouges. Une telle assise géologique est un gage de complexité et d’ampleur pour les vins produits par ce Cru Classé de Pessac-Léognan. Aujourd’hui, le domaine de Carbonnieux représente 170 hectares de terres situés aux portes de Bordeaux dont les vignes occupent 92 hectares d’un seul tenant répartis également entre cépages rouges et blancs.