Sauternes · millésime 2016
Pourquoi ce millésime
- 99/100 chez James Sucklinget 6 autres critiques au-dessus de 90/100.
- Le millésime 2016 en SauternesUn botrytis tardif dans un automne sec a donné des vins équilibrés, sur l'agrume confit plus que sur le rôti.
Notes de la critique
- James Suckling99
- Jeb Dunnuck99
- Wine Advocate96
- Wine Enthusiast96
- Vinous95
- Decanter95
- Wine Spectator94
Le millésime 2016 en Sauternes
Repère du millésime : 92/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Un botrytis tardif dans un automne sec a donné des vins équilibrés, sur l'agrume confit plus que sur le rôti.
Lecture d’ensemble de l’année sur Sauternes. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Assemblage du millésime 2016
- 75 % Sémillon
- 25 % Sauvignon blanc
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2016. Le vignoble, lui, est planté en sémillon, sauvignon blanc — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2016
- 100 000 bouteillesProduction
Vinification
C'est en barriques que s'effectue la fermentation afin de favoriser la parfaite conduite de cette phase, la plus délicate et la plus mystérieuse de l'élaboration du vin.
Élevage
30 mois en barriques
Terroir
Ici se concentrent en une rare alchimie tous les éléments favorables du Sauternais. Les sols, chauds et séchants en surface bénéficie de l'accumulation de la chaleur par les galets des grosses graves. Ils disposent aussi de bonnes réserves en eau en raison de la nature argileuse de leurs sous couches. De nombreuses sources affleurent d'ailleurs et la maitrise du régime hydrique du sol a motivé depuis longtemps la mise en place du drainage. La grande étendue d'Yquem a permis d'implanter le vignoble sur une très large palette de la mosaïque géologique du Sauternais. L'extraordinaire variété des sols qui en résulte est un élément fondamental de la complexité finale du vin d'Yquem.
Une offre sur Château d'Yquem 2016
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2016
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Pour ce millésime, la médiathèque contient : packshots, étiquettes. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Fiche vérifiée le 21 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.