Saint-Émilion · millésime 2019
Pourquoi ce millésime
- 95/100 chez Vinouset 3 autres critiques au-dessus de 90/100.
- Le millésime 2019 en Saint-ÉmilionUne fin d'été chaude sur des sols réhydratés a donné un équilibre rare entre fraîcheur et matière.
Notes de la critique
- Vinous95
- James Suckling94
- Decanter92
- Wine Advocate90
Le millésime 2019 en Saint-Émilion
Repère du millésime : 95/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Une fin d'été chaude sur des sols réhydratés a donné un équilibre rare entre fraîcheur et matière.
Lecture d’ensemble de l’année sur Saint-Émilion. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Dégustation
""Suave et élégant, ce vin joue la carte de la finesse avec réussite. On appréciera son nez complexe de fruits noirs et rouges, sa matière richement fruitée, avec une touche épicée et beaucoup de fraîcheur, ses tanins soyeux et enfin son boisé bien intégré. Un joli classique, équilibré et de bonne longueur."" - Guide Hachette 2023
Assemblage du millésime 2019
- 77 % Merlot
- 11 % Cabernet-sauvignon
- 9 % Cabernet franc
- 2 % Carménère
- 1 % Malbec
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2019. Le vignoble, lui, est planté en merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec, carménère, petit verdot — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Vinification
Égrappage 100 %, macération préfermentaire, remontages, encuvage gravitaire ou semi gravitaire, pigeage (système original de robot pigeur sur cuves béton), contrôle des températures, cuvaison longue (23 à 28 jours), fermentations malolactiques pour partie en barriques neuves.
Élevage
Elevage 16 à 18 mois : 100% en barriques dont 50% de bois neuf.
Une offre sur Château de Pressac 2019
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2019
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Pour ce millésime, la médiathèque contient : packshots. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Fiche vérifiée le 21 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.