Château Poujeaux 2023

Notes de la critique

• Vinous93
• Decanter93
• James Suckling92
• Wine Enthusiast92
• Wine Advocate89-91
• Wine Spectator90

Le millésime 2023 en Moulis

Repère du millésime : 91/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Le mildiou de juillet puis un septembre chaud ont exigé un tri sévère : des vins charnus et parfumés, plus accessibles que 2022.

Lecture d’ensemble de l’année sur Moulis. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Robe profonde, grenat, irisée de reflets violets. Nez intense de cassis, violette, pierre à fusil, boîte à cigare. Attaque fraîche, pleine et souple. Tannins soyeux, enrobés et fins. Bel équilibre minéral, avec des arômes de fruits noirs persistants.

Assemblage du millésime 2023

Cabernet-sauvignon(55%), Merlot(35%), Petit-verdot(10%)

Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2023. Le vignoble, lui, est planté en cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot.

Chiffres de la fiche 2023

• 12,5 % vol.Alcool
• 38 hl/haRendement
• 30 ansÂge des vignes

Vinification

Fermentation des raisins en baies entières dans 51 cuves inox, bois et béton, thermorégulées, de capacités adaptées aux sélections parcellaires, extraction par remontages, cuvaison de 20 à 25 jours.

Élevage

30% barriques neuves - 70% barriques de 1 et 2 vins - 12 mois d'élevage.

Terroir

Appellation Moulis-en-Médoc. Sols de Graves de Günz. Superficie 72 hectares. Densités de plantation 8333 à 10000 pieds/ha. Âge moyen des vignes : 30 ans.