Château Lafite Rothschild 2015

Notes de la critique

• Wine Enthusiast100
• James Suckling99
• Decanter98
• Wine Advocate96
• Vinous96
• Jeb Dunnuck96
• Wine Spectator95

Le millésime 2015 en Pauillac

Repère du millésime : 93/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Un été chaud tempéré par les pluies d'août a donné des vins amples, aux tannins enrobés et au fruit généreux.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pauillac. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Sa couleur est très sombre avec des reflets violets indiquant encore sa grande jeunesse.

Au nez le vin est encore discret, c’est classique après seulement quelques mois de bouteilles. Mais déjà une

belle profondeur et une grande complexité se présentent. Notes de fraises fraîches et de tabac dans lequel le

boisé est parfaitement fondu.

L’attaque est à la fois souple et très puissante.

Sans aucune agressivité, et dans une parfaite harmonie, la longueur en bouche est très agréable.

C’est un Lafite qui ne révèle aujourd’hui qu’une petite partie de son potentiel, et qu’il faudra savoir

attendre…quelques années.

Assemblage du millésime 2015

Chiffres de la fiche 2015

• 46 hl/haRendement
• 200 000 bouteillesProduction

Vinification

La durée de macération varie en fonction de chaque cuve, mais se situe en règle générale autour de 20 jours. Suite à la fermentation malolactique, les vins sont entonnés en barriques de chêne français. Lafite dispose de sa propre tonnellerie à Pauillac, un facteur qui contribue à son style unique.

Élevage

Suite à l’assemblage débute l’étape de l’élevage et du vieillissement du vin en barriques de chêne neuf

pendant 20 mois.

Terroir

Le vignoble comprend trois grandes zones : les coteaux autour du Château, le plateau des Carruades contigu à l’ouest et une parcelle de 4,5 ha sur la commune voisine de Saint Estèphe. La surface est de 112 ha, ce sont des terres de graves fines, profondes, mêlées à des sables éoliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire, bien drainées et bien exposées. Les cépages sont composés de Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) et Petit Verdot (2%). L’âge moyen des vignes est de 38 ans globalement, mais il faut savoir que les vignes de moins de 10 ans (20 ha) ne rentrent pas dans le grand vin, ce qui fait que l’âge des vignes donnant le grand vin est plutôt de l’ordre de 45 ans de moyenne. La parcelle la plus âgée, dite « La Gravière » fut plantée en 1886.