Château Haut-Bages Libéral 2018

Le millésime 2018 en Pauillac

Repère du millésime : 95/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Après un printemps de mildiou, la chaleur a concentré une petite récolte : des vins riches, mûrs et d'une grande matière.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pauillac. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

La comparaison entre millésimes nous amène tout de suite vers de grandes références… 2009 pour la richesse et la gourmandise de son tempérament solaire, 2016 pour la puissance et l'onctuosité de la trame tannique de ce millésime à la capacité de garde remarquable. Un millésime à la croisée du meilleur des deux mondes : un précis mélange de classicisme et de générosité.

Le millésime

2018 est un millésime qui assurément va marquer les esprits… D'une part parce qu'il a été très difficile à enfanter. Un printemps humide et une pression phytosanitaire exceptionnelle ont été suivis par un été aux conditions d'ensoleillement tout aussi extrêmes. Certaines zones de l'appellation Margaux et plus généralement du Sud Médoc furent privilégiées par quelques orages pendant l'été qui permirent de diminuer l'impact du stress hydrique engendré par ces magnifiques conditions estivales.

Des moûts aux potentiels fermentaires compliqués (degrés élevés, acide malique en concentration faible) finirent par maintenir les équipes techniques sous pression jusqu'à la fin des vinifications. Par ailleurs, la qualité des vins produits présente un caractère et une douceur tout à fait remarquables. Dès les premiers jours de vinifications, les bacs de remontage embaumaient les chais d'un parfum généreux et intense laissant présager aux moûts des caractères juteux et gourmands. Les dégustations de fin de macération révélant des vins à la fois puissants et concentrés confirmaient ainsi notre ressenti. Malgré des degrés élevés, les niveaux d'acidités sont restés modérés permettant aux vins de garder une fraîcheur surprenante. Sur le plan aromatique, les vins sont expressifs et précis, les bouches nous régalent avec des trames à la fois puissantes et soyeuses.

Assemblage du millésime 2018

Chiffres de la fiche 2018

• 35 ansÂge des vignes

Vinification

Traditionnelle en cuve béton et inox. Sélection parcellaire. Cuvaison : 19 à 22 jours.

Élevage

En barriques de chêne français pendant 16 mois. 40 % de barriques neuves.

Terroir

Son vignoble s'étend sur 30 hectares dont la moitié est située autour de la propriété et accolée à Château Latour. L'autre partie du vignoble est sur le plateau de Bages, au sud de Pauillac. Les parcelles de la propriété sont situées sur 2 ensembles, l'un composé de graves profondes et l'autre d'argilo-calcaire et calcaire-crayeux. Ce type de sol donne au vin sa puissance et son caractère minéral. Une grande partie de ses bonnes terres de graves profondes dominent l'estuaire de la Gironde. Ces graves ont été charriées par le fleuve depuis les Pyrénées vers l'ère Quaternaire. Elle repose sur une roche mère calcaire.