Château Haut-Bages Libéral 2014

Le millésime 2014 en Pauillac

Repère du millésime : 90/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Un été maussade racheté par un automne indien : les cabernets sont éclatants et la fraîcheur est bien celle du Médoc.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pauillac. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Le millésime a de la personnalité et du relief. Le nez est vif et complexe. On y retrouve des fruits rouges et noirs, de la truffe blanche et du cacao grillé. En bouche, les tanins auront encore besoin de temps pour s'assouplir mais globalement sa fraîcheur, sa minéralité et son fruit le rendent très agréable. Ainsi que sa rondeur et son onctuosité.

Le millésime

Le cycle végétatif a été précoce cette année. La floraison a été rapide et la vigne a pu bénéficier d'un climat chaud à partir de juin.

Les risques de maladie ont été élevés ; ce qui a demandé une surveillance plus élevée du vignoble. De fin juin à septembre, la météo a été capricieuse avec des averses fréquentes et des températures plutôt fraîches. Ce qui affecta la maturation des raisins qui a été lente. En effet, la véraison a eu lieu seulement fin août. Seul un automne exceptionnellement beau pouvait sauver le millésime. Et c'est ce qui arriva… La région a connu l'été indien le plus long de son histoire. Jusqu'à fin octobre, des journées chaudes et sèches se sont succédées. Les vendanges ont eu lieu du 26 septembre au 16 octobre 2014.

L'état sanitaire était très sain. Les raisins présentaient une belle concentration tannique, des arômes et un équilibre magnifiques. Ce millésime nous impressionne par son fruit, son croquant ; son équilibre et sa finesse tannique.

Assemblage du millésime 2014

Chiffres de la fiche 2014

• 35 ansÂge des vignes

Vinification

Traditionnelle en cuve béton et inox dont les volumes sont proportionnels au parcellaire. Cuvaison : 18 à 24 jours.

Élevage

En barrique pendant 16 mois. Neuves à 40 %.

Terroir

Son vignoble s'étend sur 30 hectares dont la moitié est située autour de la propriété et accolée à Château Latour. L'autre partie du vignoble est sur le plateau de Bages, au sud de Pauillac. Les parcelles de la propriété sont situées sur 2 ensembles, l'un composé de graves profondes et l'autre d'argilo-calcaire et calcaire-crayeux. Ce type de sol donne au vin sa puissance et son caractère minéral. Une grande partie de ses bonnes terres de graves profondes dominent l'estuaire de la Gironde. Ces graves ont été charriées par le fleuve depuis les Pyrénées vers l'ère Quaternaire. Elle repose sur une roche mère calcaire.