Château Figeac 2019

Le millésime 2019 en Saint-Émilion

Repère du millésime : 95/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Une fin d'été chaude sur des sols réhydratés a donné un équilibre rare entre fraîcheur et matière.

Lecture d’ensemble de l’année sur Saint-Émilion. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

La robe brillante, d’une couleur profonde rouge amarante aux reflets violacés, atteste de la belle maturité de ce millésime. Le nez est intense, pur et d’une grande finesse. Nos Cabernets s’expriment pleinement au travers de notes florales et de fruits tels que la myrtille et la mara des bois. L’attaque gourmande est dense. Elle se prolonge harmonieusement sur un milieu de bouche caressant enrobé par nos Merlots. L’équilibre persiste jusqu’à la finale, d’une longueur exceptionnelle, où la texture fine et minérale des cabernets s’envole sur une fraîcheur fruitée. 2019 restera un millésime de référence dans l’histoire du Château-Figeac.

Le millésime

Un débourrement précoce freiné par le retour du froid. Les températures historiquement douces de la fin de l’hiver incitent la vigne à sortir précocement de sa dormance. Une vague de froid survient à la mi-avril et ralentit considérablement la croissance de la végétation ; l’équipe se mobilise avec succès les nuits des 13 et 14 avril puis des 5 et 6 mai pour protéger la vigne du gel. La mi-floraison a lieu entre le 2 et le 6 juin ; la nouaison, des merlots en particulier, augure d’une récolte peu abondante.

À partir du 17 juin, la tendance climatique s’inverse : l’été s’installe avec de fortes chaleurs jusqu’à fin juillet (22 jours supérieurs à 30 °C en juillet). Les trois cépages s’accommodent de ces conditions sèches grâce à leur enracinement profond, qui leur donne accès aux argiles bleues du sous-sol, véritable réserve hydrique. Le 26 juillet, 40 mm d’eau en un jour réhydratent la vigne et déclenchent la véraison. Dès la mi-août, la maturation se déroule dans des conditions optimales, avec des amplitudes thermiques de 15° entre le jour et la nuit.

Les vendanges débutent tôt, le 13 septembre par de jeunes merlots, et se poursuivent à partir du 19 septembre pour les cabernets, jusqu’au 7 octobre. Après 4 semaines de vendanges, la récolte, petite en quantité, est de belle qualité.

Assemblage du millésime 2019

Vinification

Vinification sans soufre, menée avec douceur ; chaque cuve dispose de son propre programme d’extraction, adapté à la maturité.

Terroir

Figeac est le plus vaste domaine de Saint-Emilion, fort de 54 hectares. A côté de ses 40 hectares de vignes, la variété de son paysage participe à un équilibre naturel que l’on appelle aujourd’hui la « biodiversité ». Figeac dispose de grands espaces qui contribuent à la majesté des lieux et permettent à la faune et la flore de s’épanouir. Figeac a reçu un véritable don de la nature : un climat bordelais si envié, un relief exceptionnel constitué de 3 belles croupes et un sol réputé pour avoir les plus grosses graves du secteur. Ce magnifique terroir est le fondement du classement du domaine parmi les Premiers Grands Crus de Saint-Emilion.