Château Figeac 2015

Le millésime 2015 en Saint-Émilion

Repère du millésime : 98/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Un été chaud rafraîchi par les pluies d'août a donné le grand millésime de la rive droite : sublime, sur le fruit et la profondeur.

Lecture d’ensemble de l’année sur Saint-Émilion. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

La profondeur aromatique des cabernets est exceptionnelle. Une déclinaison de senteurs florales apportée par les cabernets francs complète la fraicheur du bouquet fruité et épicé des cabernets sauvignon. C’est un véritable nuancier de sensations pour le palais. La chair juteuse du merlot enveloppe cet ensemble et confère un milieu de bouche ample à la texture veloutée. La trame tanique accompagne le vin vers une finale longue et persistante, dans le respect du style de CHATEAU-FIGEAC.

Assemblage du millésime 2015

Chiffres de la fiche 2015

• 13 % vol.Alcool
• 33 hl/haRendement
• 45 ansÂge des vignes
• 100 000 bouteillesProduction

Vinification

Figeac a adopté dès le milieu des années 40, la technique Suisse consistant à déclencher les «fermentations malolactiques» immédiatement après les fermentations alcooliques.

Élevage

100% en barriques neuves

Terroir

Figeac est le plus vaste domaine de Saint-Emilion, fort de 54 hectares. A côté de ses 40 hectares de vignes, la variété de son paysage participe à un équilibre naturel que l’on appelle aujourd’hui la « biodiversité ». Figeac dispose de grands espaces qui contribuent à la majesté des lieux et permettent à la faune et la flore de s’épanouir. Figeac a reçu un véritable don de la nature : un climat bordelais si envié, un relief exceptionnel constitué de 3 belles croupes et un sol réputé pour avoir les plus grosses graves du secteur. Ce magnifique terroir est le fondement du classement du domaine parmi les Premiers Grands Crus de Saint-Emilion.