Château Coutet 2023

Notes de la critique

• Wine Advocate98
• James Suckling97
• Decanter97
• Wine Spectator97
• Vinous94
• Jeb Dunnuck94
• Wine Enthusiast92

Le millésime 2023 en Sauternes

Repère du millésime : 91/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Un automne doux et humide a permis des tries longues : des vins équilibrés, portés par la fraîcheur.

Lecture d’ensemble de l’année sur Sauternes. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Le vin dévoile des arômes de fleurs de vigne, de pierre à fusil et des notes rôties de Botrytis, soulignées par une touche de figue sèche. Ample et complexe, il se révèle généreux et présente une élégante amertume et une belle fraîcheur équilibrant parfaitement la sucrosité. Il se prolonge délicatement sur des notes de fleurs blanches.

Assemblage du millésime 2023

Sémillon(95%), Sauvignon-blanc(4%), Muscadelle(1%)

Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2023. Le vignoble, lui, est planté en sémillon, sauvignon blanc, muscadelle.

Chiffres de la fiche 2023

• 13,5 % vol.Alcool
• 52 ansÂge des vignes

Élevage

Barriques neuves : 20 %. Durée d'élevage : 18 mois.

Terroir

Argilo-calcaire.