Château Corbin 2020

Le millésime 2020 en Saint-Émilion

Repère du millésime : 96/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Une année précoce et sèche a donné des vins splendides, que beaucoup placent au-dessus de 2018.

Lecture d’ensemble de l’année sur Saint-Émilion. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Le millésime

Points forts du millésime 2020 à Corbin : l'élevage en Wine Globe de verre pour la pureté aromatique et la minéralité du vin.

Nouveautés 2020 à Corbin : un nouveau regard pour Corbin 2020, fruit de 4 années de réflexion sur le changement climatique, les vinifications et l'élevage. Un grand vin élaboré pour le plaisir de l'amateur dès 2023 et dans 20 ans… En 5 mots : éclat aromatique, pureté du fruit, tanins fondus, aérien et émotionnel. Un millésime conçu 100% Corbin sans consultant.

Année précoce, la vigne est sortie entre le 15 et le 30 mars. Un temps beau et doux s'est installé jusqu'au 17 avril. Puis il a plu jusqu'au 13 mai, 228 mm en 1 mois.

La première fleur est apparue le 15 mai pour une mi-floraison le 20 mai dans des conditions exceptionnelles. La pluie est revenue du 4 au 18 juin avec 78 mm d'eau sur 2 semaines.

Un temps beau, sec et chaud s'est installé du 19 juin au 20 septembre avec quelques petites pluies mi-août. Le premier grain verré est apparu le 13 juillet et la mi-véraison se situe au 31 juillet.

Nous avons fait un éclaircissage des 3èmes grappes, des ailes et de toutes les baies en retard de véraison début août, afin de rendre homogène la maturité de chaque parcelle.

Début septembre, les peaux étaient épaisses et les raisins bien gonflés, chargés de soleil et mûrs. Les vendanges se sont déroulées dans des conditions de rêve à partir du 8 septembre. Nous avons vendangé sur 10 journées et essentiellement le matin pour bénéficier de la fraîcheur des températures de la nuit.

L'argile de notre sol a joué un rôle clé dans ce millésime, favorisant l'alimentation hydrique régulière des vignes et permettant de mûrir des fruits frais et croquants. Des extractions douces ont construit l'équilibre du vin sur la vérité du terroir.

Assemblage du millésime 2020

Chiffres de la fiche 2020

• 14 % vol.Alcool
• 44 hl/haRendement
• 33 ansÂge des vignes
• 55 000 bouteillesProduction

Vinification

Vendanges manuelles en petites cagettes : Merlot du 8 au 19 septembre, Cabernet Franc les 19 et 30 septembre. Rendement : 44 hl/ha avant sélection. Extraction par remontages. Cuves en ciment brut de petite capacité (parcellaires), thermorégulées. Cuvaison de 10 à 16 jours selon les cuves. Sélection estimée : premier vin 77%, second vin 23%.

Élevage

Élevage en Wine Globe de verre pour la pureté aromatique et la minéralité du vin.

Terroir

Argileux et sablo argileux sur sous-sol d'argile ferrique.