Château La Conseillante 2006

Le millésime 2006 en Pomerol

Repère du millésime : 87/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Un août humide a dilué les merlots : des vins droits et sans excès, moins démonstratifs que sur la rive gauche.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pomerol. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Ce millésime 2006 se distingue par sa très grande fraîcheur, au niveau de sa construction comme de sa palette aromatique, grâce à une acidité plus marquée que dans les millésimes précédents. De couleur profonde, il présente des notes habituelles de violette et de réglisse, mais apporte en plus des touches de petits fruits rouges et de fleurs blanches. La bouche est concentrée, sur les bases aromatiques trouvées au nez, ponctuée par des tannins puissants qui vont s'affiner encore avec le temps. L'acidité rend l'ensemble très vibrant et promet un très grand avenir à ce millésime. G : 10 à 30 ans.

Assemblage du millésime 2006

Chiffres de la fiche 2006

• 13 % vol.Alcool
• 30 ansÂge des vignes
• 50 000 bouteillesProduction

Vinification

A La Conseillante, la gestion parcellaire est respectée à chaque étape de la vinification. Les cuves de contenances variées permettent de vinifier séparément la récolte issue des diverses parcelles. Après l'encuvage, la macération pré fermentaire à froid vise en particulier à préserver au mieux la fraîcheur, les caractères aromatiques et la couleur du millésime.

Élevage

18 mois en barriques de chêne (50 à 75 % neuves)

Terroir

Le parcellaire constituant les 12 hectares de la propriété, inchangé depuis 1871, permet à La Conseillante de perpétuer son exception. Une densité moyenne de six mille pieds par hectare, une attention permanente et des soins adaptés à la culture de la vigne, seuls garants d'un état sanitaire irréprochable, rappellent que sans un raisin de qualité, le vin n'est rien. Le terroir est composé de 60 % d’argile grise et 40 % de graves sableuses, reposant sur de l'argile rouge (crasse de fer).