Pauillac · millésime 2019
Pourquoi ce millésime
- 96/100 chez James Sucklinget 5 autres critiques au-dessus de 90/100.
- Le millésime 2019 en PauillacUne fin d'été chaude après un printemps pluvieux a donné des vins qui tiennent ensemble la maturité et la fraîcheur ; les cabernets y brillent.
Notes de la critique
- James Suckling96
- Wine Advocate95
- Wine Enthusiast95
- Vinous94
- Jeb Dunnuck93
- Wine Spectator93
Le millésime 2019 en Pauillac
Repère du millésime : 96/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Une fin d'été chaude après un printemps pluvieux a donné des vins qui tiennent ensemble la maturité et la fraîcheur ; les cabernets y brillent.
Lecture d’ensemble de l’année sur Pauillac. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Dégustation
La robe est grenat aux reflets pourpres.
Elégant et raffiné, le nez exhale des arômes floraux
évoluant à l’aération sur des notes de cassis et de
bâton de réglisse.
L’attaque ample et onctueuse se montre séduisante
par la complexité de son bouquet, où les parfums
de céréales toastées et de violette, accompagnent
magnifiquement les saveurs de fruits mûrs.
Le milieu de bouche est soutenu par des tanins d’une
grande qualité, denses et veloutés.
La finale saline et légèrement mentholée se prolonge
sur des nuances chocolatées.
Assemblage du millésime 2019
- 72 % Cabernet-sauvignon
- 22 % Merlot
- 4 % Cabernet franc
- 2 % Petit verdot
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2019. Le vignoble, lui, est planté en cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot, carménère — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2019
- 53 ansÂge des vignes
Vinification
En cuves inox dans le cuvier gravitaire
Élevage
16 à 18 mois en fûts de chêne (neuves 40%)
Terroir
Le château Clerc-Milon est un 5ème cru classé 1855 de l'appellation Pauillac qui détient à elle seule 3 premiers crus et bien d'autres crus classés. Constitué de croupes graveleuses et sableuses, souvent idéalement exposés, ce terroir offre des vins qui conjuguent la puissance et la charpente, à l'élégance et la finesse. Le château Clerc-Milon, dont les vignes sont immédiatement voisines des 1er Mouton et Lafitte, appartient à Mouton-Rothschild qui applique la même rigueur de viticulture et de vinification. L'encépagement du vignoble du Château Clerc-Milon est de 48 % de cabernet sauvignon, 34 % de merlot, 14 % cabernet franc, 3 % petit verdot, et caménère 1 %.
Une offre sur Château Clerc Milon 2019
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2019
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Pour ce millésime, la médiathèque contient : packshots. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Fiche vérifiée le 21 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.