Château Clerc Milon 1996

Le millésime 1996 en Pauillac

Repère du millésime : 92/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Un septembre sec et venté a sauvé les cabernets du Médoc : millésime de cabernet par excellence, structuré et long à s'ouvrir.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pauillac. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Belle couleur assez profonde, avec quelques reflets grenat.

Le nez épanoui et généreux, développe des notes de vanille et de petites baies sauvages, ainsi que quelques notes épicées rappelant la noix de muscade.

Bonne prise en bouche, puissante et complète, à l’image de son millésime, avec des tanins présents mais bien fondus, qui confèrent une structure d’une grande richesse, mariée à des notes aromatiques denses et variées où l’on retrouve des notes de boisé bien enveloppées.

La finale développe avec beaucoup d’ampleur le caractère, la générosité et la dimension des grands Pauillac.

Assemblage du millésime 1996

Vinification

Vendanges du 30 septembre au 9 octobre.

Terroir

Le château Clerc-Milon est un 5ème cru classé 1855 de l'appellation Pauillac qui détient à elle seule 3 premiers crus et bien d'autres crus classés. Constitué de croupes graveleuses et sableuses, souvent idéalement exposés, ce terroir offre des vins qui conjuguent la puissance et la charpente, à l'élégance et la finesse. Le château Clerc-Milon, dont les vignes sont immédiatement voisines des 1er Mouton et Lafitte, appartient à Mouton-Rothschild qui applique la même rigueur de viticulture et de vinification. L'encépagement du vignoble du Château Clerc-Milon est de 48 % de cabernet sauvignon, 34 % de merlot, 14 % cabernet franc, 3 % petit verdot, et caménère 1 %.