Château Clerc Milon 1997

Le millésime 1997 en Pauillac

Repère du millésime : 82/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Une floraison étalée et un été humide ont donné une maturité inégale : des vins souples et faciles, à boire aujourd'hui.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pauillac. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Jolie couleur profonde et intense.

Le nez assez complexe, révèle des notes de cacao et de vanille, ainsi que des nuances plus subtiles de fumée et de tabac se mariant à quelques notes plus fugaces de mûres et de sous-bois.

L'attaque en bouche se développe sur des notes aromatiques d’une grande complexité, mariées à des tanins bien enveloppés ; le bon équilibre de cette structure et l’association de notes de petits fruits sauvages rappelant la mûre et la myrtille, apportent une grande richesse en bouche qui se prolonge dans une finale dense, charnue et d’une belle expression.

Assemblage du millésime 1997

Vinification

Vendanges du 16 au 30 septembre.

Terroir

Le château Clerc-Milon est un 5ème cru classé 1855 de l'appellation Pauillac qui détient à elle seule 3 premiers crus et bien d'autres crus classés. Constitué de croupes graveleuses et sableuses, souvent idéalement exposés, ce terroir offre des vins qui conjuguent la puissance et la charpente, à l'élégance et la finesse. Le château Clerc-Milon, dont les vignes sont immédiatement voisines des 1er Mouton et Lafitte, appartient à Mouton-Rothschild qui applique la même rigueur de viticulture et de vinification. L'encépagement du vignoble du Château Clerc-Milon est de 48 % de cabernet sauvignon, 34 % de merlot, 14 % cabernet franc, 3 % petit verdot, et caménère 1 %.