Château Beau-Séjour Bécot 2023

Le millésime 2023 en Saint-Émilion

Repère du millésime : 92/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Le mildiou a coûté une bonne part de la récolte ; ce qui est rentré est précoce, frais et prometteur.

Lecture d’ensemble de l’année sur Saint-Émilion. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

"Un nez majestueux, opulent, qui enveloppe les narines, s’imposant tout en douceur avec ses fruits noirs et pourpres qui débordent du verre. En bouche, le fruit, parfaitement mûr, est juteux et succulent, sur des notes de mûre et de prune noire, avant une finale séveuse, épicée.La subtilité affichée par le bouquet en dit long sur la profondeur de Beau-Séjour Bécot 2023. Très belle notion d’équilibriste entre des fruits noirs mûrs, mais frais, sans basculer d’un côté ou de l’autre. Il faut dire que le caractère floral assure la fraîcheur avec beaucoup de pertinence. La densité affichée en bouche est progressive ; elle évolue le long du palais. D’abord élancé, le vin gagne en chair au fil de son cheminement. Les tannins, puissants, offrent une très belle assise, communément avec le caractère structurant de l’acidité. Les énergies présentes sont bien canalisées. Elles insinuent la grandeur du vin, sans pour autant être démonstratives. A nouveau une très belle performance de la famille Bécot et de ses équipes." - Yves Beck

Assemblage du millésime 2023

Chiffres de la fiche 2023

• 14 % vol.Alcool
• 39 hl/haRendement
• 35 ansÂge des vignes
• 80 000 bouteillesProduction

Vinification

Sélection parcellaire.

Egrenage, tri manuel, encuvage à température maitrisée.

Fermentation alcoolique traditionnelle (en cuves tronconiques inversées de 70 hl). Cuvaison d'une durée moyenne de 28 jours.

Extractions douces et lentes en mode d'infusion.

Macérations à l'abri de l'air (et de l'oxydation) avec l'immersion totale du chapeau de marc.

Élevage

55% en barriques neuves, 20% en barrique d'un vin, 25% en amphores et en foudres de 20hl.

Terroir

Propriété d'une superficie de 15.92 ha, assurant une production d'environ 56.000 bouteilles par an, le sol y est particulièrement propice à la production d'un vin de très grande qualité. Caractérisé par une concentration importante en argilo-calcaire à astéries, le sol est également creusé de galeries où sont entreposés les vins. L'encépagement est composé à 70 % de merlot, 24 % de cabernet-franc et 6 % de cabernet-sauvignon avec des vignes âgées en moyenne de 40 ans. Les rendements sont situés entre 30 et 38 hl à l'hectare.