Le millésime 2020 en Saint-Émilion
Repère du millésime : 96/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Une année précoce et sèche a donné des vins splendides, que beaucoup placent au-dessus de 2018.
Lecture d’ensemble de l’année sur Saint-Émilion. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Assemblage du millésime 2020
- 85 % Merlot
- 13 % Cabernet franc
- 2 % Cabernet sauvignon
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2020. Le vignoble, lui, est planté en 80 % merlot, 20 % cabernet franc — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2020
- 14,5 % vol.Alcool
- 42 hl/haRendement
- 33 ansÂge des vignes
- 84 000 bouteillesProduction
Étiquette
Vinification
Sélection parcellaire.
Egrenage, tri manuel, encuvage à température maitrisée.
Fermentation alcoolique traditionnelle (en cuves tronconiques inversées de 70 hl).
Cuvaison d'une durée moyenne de 28 jours.
Extractions douces et lentes en mode d'infusion.
Macérations à l'abri de l'air (et de l'oxydation) avec l'immersion totale du chapeau de marc.
Assemblage en Décembre 2020.
Élevage
16 mois, 65% en barriques neuves, 35% en cuves d'élevage, en amphores et en foudres de 20hl.
Terroir
Sur le plateau ouest de Saint-Emilion, sur l'ancienne paroisse de Saint-Martin de Mazerat. Sols argilo-calcaires. Densité de plantation : 7.200 pieds/ha.
Une offre sur Château Beau-Séjour Bécot 2020
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2020
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Les visuels de ce vin sont regroupés dans la médiathèque. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.