Saint-Émilion · millésime 2011
Château Beau-Séjour Bécot 2011
Potentiel de garde20 ans et +
Pourquoi ce millésime
- Le millésime 2011 en Saint-ÉmilionUn printemps chaud suivi d'un été humide a donné des vins classiques, à boire plutôt jeunes.
- Potentiel de garde20 ans et +
- Production limitée56 000 bouteilles sur ce millésime.
Le millésime 2011 en Saint-Émilion
Repère du millésime : 86/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Un printemps chaud suivi d'un été humide a donné des vins classiques, à boire plutôt jeunes.
Lecture d’ensemble de l’année sur Saint-Émilion. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Assemblage du millésime 2011
- 70 % Merlot
- 25 % Cabernet franc
- 5 % Cabernet-sauvignon
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2011. Le vignoble, lui, est planté en 80 % merlot, 20 % cabernet franc — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2011
- 14 % vol.Alcool
- 37 hl/haRendement
- 41 ansÂge des vignes
- 56 000 bouteillesProduction
Étiquette
Vinification
Le tri est effectué sur trois tables de tri successives (2 avant éraflage, 1 après). La cuvaison se déroule en cuves inox thermo-régulées et en barriques neuves de 600 litres. Elle est d'une durée moyenne de 30 jours (entre 28° et 32° C). La fermentation malo-lactique se fait en barriques.
Élevage
16 mois, 65% en barriques neuves, 35% en cuves d'élevage, en amphores et en foudres de 20hl.
Terroir
Propriété d'une superficie de 15.92 ha, assurant une production d'environ 56.000 bouteilles par an, le sol y est particulièrement propice à la production d'un vin de très grande qualité. Caractérisé par une concentration importante en argilo-calcaire à astéries, le sol est également creusé de galeries où sont entreposés les vins. L'encépagement est composé à 70 % de merlot, 24 % de cabernet-franc et 6 % de cabernet-sauvignon avec des vignes âgées en moyenne de 40 ans. Les rendements sont situés entre 30 et 38 hl à l'hectare.
Une offre sur Château Beau-Séjour Bécot 2011
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2011
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Pour ce millésime, la médiathèque contient : packshots. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.