Le millésime 2017 en Saint-Émilion
Repère du millésime : 87/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Le gel a frappé les pieds de côte : les plateaux ont sauvé la mise, et le millésime se juge parcelle par parcelle.
Lecture d’ensemble de l’année sur Saint-Émilion. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Dégustation
Beaucoup de texture pour ce vin généreux, marqué par une touche végétale. Tanins soyeux et belle longueur.
Assemblage du millésime 2017
- 56 % Cabernet franc
- 43 % Merlot
- 1 % Cabernet-sauvignon
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2017. Le vignoble, lui, est planté en 49 % merlot, 46 % cabernet franc, 5 % cabernet sauvignon — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Étiquette
Vinification
Une fermentation méticuleuse se déroule dans un cuvier à la taille des parcelles pendant environ 4 semaines.
Élevage
Le vin est élevé en barriques de chêne français 100 % neuves pendant 18 à 24 mois.
Accords
Gibier, viandes rouges, agneau, fromages.
Terroir
Fine couche d'argile sur calcaire.
Une offre sur Château Trotte Vieille 2017
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2017
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Les visuels de ce vin sont regroupés dans la médiathèque. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.