Sauternes · millésime 2025
Pourquoi ce millésime
- 97-98 chez James SucklingFourchette de dégustation sur échantillon. Et 4 autres critiques au-dessus de 90/100.
- Le millésime 2025 en SauternesDes brumes matinales régulières dans un automne sec ont ramené un botrytis franc : des vins nets et bien tendus.
Notes de la critique
- James Suckling97-98
- Jeb Dunnuck96-98
- Decanter96
- Wine Advocate90-92
- Vinous92
Le millésime 2025 en Sauternes
Repère du millésime : 93/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Des brumes matinales régulières dans un automne sec ont ramené un botrytis franc : des vins nets et bien tendus.
Lecture d’ensemble de l’année sur Sauternes. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Dégustation
"Somptueusement constitué, il déploie une longueur impressionnante et toute la profondeur aristocratique propre au cru." - Bettane & Desseauve
Assemblage du millésime 2025
- 100 % Sémillon
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2025. Le vignoble, lui, est planté en 87 % sémillon, 13 % sauvignon blanc — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2025
- 13 hl/haRendement
Vinification
Fermentation alcoolique avec levures indigènes en barriques de chêne français, dont 50 % de bois neuf, pendant 2 à 3 semaines,
Élevage
50 % en barriques neuves
50 % en barriques d’un vin, pendant 16 à 20 mois en fonction de l’évolution
Terroir
Le terroir de Sauternes s'étend sur 2200 hectares à 40 km de Bordeaux, entre la rive gauche de la Garonne et la forêt des Landes. L'appellation Sauternes couvre les communes de Sauternes, Bommes, Fargues, Preignac et Barsac. Le domaine de Suduiraut s'étend sur 200 hectares dont 92 hectares de vignes, sur un sol essentiellement composé de graves sablo-argileuse. Le microclimat de la région entraîne à l'automne des après-midi ensoleillés et chauds succédant aux brumes matinales. Ceci provoque, ou au moins stimule l'apparition sur le raisin du botrytis cinerea, ou pourriture noble.
Une offre sur Château Suduiraut 2025
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2025
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Pour ce millésime, la médiathèque contient : packshots, étiquettes. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Fiche vérifiée le 21 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.