Le millésime 2005 en Saint-Émilion
Repère du millésime : 98/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Une sécheresse sans blocage a donné des merlots opulents et parfaitement structurés : un millésime légendaire.
Lecture d’ensemble de l’année sur Saint-Émilion. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Assemblage du millésime 2005
- 70 % Merlot
- 30 % Cabernet franc
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2005. Le vignoble, lui, est planté en 63 % merlot, 23 % cabernet franc, 11 % cabernet sauvignon, 3 % malbec — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2005
- 35 hl/haRendement
- 35 ansÂge des vignes
Vinification
Cuves béton thermorégulées. Fermentation malolactique en barriques, neuves à 80 %.
Élevage
70 % de barriques neuves, 30 % de barriques d’un vin
Terroir
16 hectares de plateau argilo-calcaire, 2 hectares de coteaux argileux, 4 hectares de coteaux sableux.
Une offre sur Château Soutard 2005
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2005
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Les visuels de ce vin sont regroupés dans la médiathèque. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.