Viña Seña 2024

Notes de la critique

• Wine Advocate97
• Vinous96
• Decanter93

Dégustation

Le Seña 2024 arbore une robe violette aux reflets rubis éclatants. Le bouquet, frais et expressif, s’ouvre sur de délicates notes florales d’églantine, accompagnées de nuances de romarin et d’un cœur de fruits rouges croquants, où la framboise domine aux côtés de la cerise noire. La bouche séduit par son équilibre et sa précision. Élégante et aérienne, elle prolonge harmonieusement les arômes floraux et fruités perçus au nez. Les tanins, fins et parfaitement intégrés, soutiennent une matière raffinée et profonde. La finale, longue et dynamique, révèle toute la fraîcheur, la vitalité et l’élégance qui signent l’identité de Seña.

Assemblage du millésime 2024

Vinification

Les raisins ont été cueillis à la main le matin et transportés à la cave dans des boîtes de 12 kg pour une inspection minutieuse sur une table de tri double afin d'éliminer les résidus végétaux et les baies imparfaites. 75% des raisins ont été fermentés dans des cuves en acier inoxydable et 25% dans des cuves en béton entre 23°C et 28°C, en fonction de la variété et du niveau d'extraction souhaité. Trois remontages ont été effectués quotidiennement pendant la fermentation pour obtenir une rotation de 0,5 à 1,5 fois le volume de la cuve. Le temps total de macération variait de 12 à 30 jours pour le Cabernet Sauvignon, le Carmenère, le Malbec et le Cabernet Franc, et de 8 à 12 jours pour le Petit Verdot, en fonction du développement de chaque bloc vinifié.

Élevage

18 mois, 70% en fûts de chêne français et 30% en foudres.

Terroir

Le vignoble de Seña couvre 42 hectares de Cabernet Sauvignon, de Carménère, de Merlot, de Cabernet Franc, de Petit Verdot, de Malbec et de Syrah. Les sols s'étendent sur les pentes de la vallée et sont extrêmement diversifiés. Le climat est légèrement plus frais que les régions traditionnelles qui produisent des vins rouges chiliens, mais suffisamment chaud pour que les raisins atteignent un excellent niveau de maturité. La récolte a lieu en moyenne 2 semaines plus tard par rapport aux vignobles situés plus à l'intérieur de la vallée.