Viña Seña 2023

Notes de la critique

• Decanter98
• Wine Advocate96
• Vinous95

Le millésime 2023 en Aconcagua

Caractère du millésime : Un été chaud tempéré par les brouillards matinaux venus de la côte a donné une maturation rapide et homogène : vendanges avancées d'une semaine, baies restées petites, des vins intenses et structurés.

Lecture d’ensemble de l’année sur Aconcagua. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Seña 2023 présente une robe rouge cerise brillante aux reflets violets.

Le nez

est complexe et élégant, mettant en avant des arômes de fruits rouges frais comme le cassis,

ainsi que des notes florales de lavande et une touche de graphite. Ensuite, de délicates nuances de balsamiques et épicées apparaissent, rappelant l'encens et la boîte à cigares. En bouche, on perçoit des saveurs intenses de fruits rouges frais,

accompagnées de notes de pâte d'amande, de tabac, de

café torréfié et de réglisse. Avec une excellente structure,

ses tanins polis offrent une bouche fraîche et élégante, avec une grande

persistance et une acidité équilibrée, ainsi qu'une remarquable linéarité qui rehausse

sa fraîcheur et sa précision. Un vin avec un excellent potentiel de vieillissement. »

Emily Faulconer, Winemaker

Assemblage du millésime 2023

Vinification

Les raisins ont été cueillis à la main en matinée et transportés au chai dans des boîtes de 12 kg pour une inspection minutieuse sur une double table de tri afin d'éliminer les résidus végétaux et les baies imparfaites. 75% des raisins ont été fermentés dans des cuves en acier inoxydable et 25% dans des cuves en béton entre 23 ° et 28 ° C, selon la variété et le niveau d'extraction souhaité. Trois remontages ont été effectués quotidiennement pendant la fermentation pour effectuer une rotation de 0,5 à 1,5 fois le volume de la cuve.

Le temps total de macération variait de 12 à 30 jours pour les Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec et Cabernet Franc et de 8 à 12 jours pour le Petit Verdot, en fonction du développement de chaque bloc vinifié.

Élevage

18 mois, 90% en barriques françaises et 10% en foudres

Terroir

Le vignoble de Seña s'étend sur 42 hectares de Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec et Syrah. Les sols s'étendent sur les pentes de la vallée et sont extrêmement diversifiés. Le climat est un peu plus frais que les régions traditionnelles qui produisent des vins rouges chiliens, mais suffisement chaud pour que les raisins arrivent à un excellent niveau de maturité. Les vendanges s'effectuent en moyenne 2 semaines plus tard en comparaison des vignobles qui se trouvent plus à l'intérieur de la vallée.