Château Rieussec 2009

Le millésime 2009 en Sauternes

Repère du millésime : 97/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Un automne idéal après un été chaud a donné des liquoreux opulents et complexes, capables de tenir plusieurs décennies.

Lecture d’ensemble de l’année sur Sauternes. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Un long élevage en barriques a été nécessaire pour arrondir cet ensemble très puissant. Les notes d’agrumes et de fruits frais sont complétées par les confits d’abricot, et d’amande fraîche. En bouche, grande longueur alliée à la fraîcheur et la vivacité des fruits. Les notes de miel et de fleur d’acacia sont très présentes.

Assemblage du millésime 2009

Chiffres de la fiche 2009

• 14 % vol.Alcool
• 35 ansÂge des vignes
• 70 000 bouteillesProduction

Vinification

Les fermentations sont réalisées en barriques. Chaque tri provenant d’une parcelle bien identifiée est isolé dans un lot de barriques pour apprécier sa capacité à entrer ou non dans le grand vin après la fin des fermentations. Plusieurs dégustations de chaque barrique sont ensuite réalisées pour une stricte sélection du grand vin.

Élevage

18 à 26 mois suivant les millésimes dont 50 à 55% de fûts neufs

Terroir

Le vignoble de Château Rieussec s'étend à la jonction de Fargues et de Sauternes, il est contigu du Château d'Yquem. Rieussec est une des propriétés les plus importantes de Sauternes, les vignes couvrent 93 ha de terres de graves, feutrées de limons. Cépage emblématique du Sauternes, le Sémillon domine (90 %), complété par le Sauvignon (7 %) et la Muscadelle (3%). La production est faible et variable au bon vouloir de Dame Nature, la référence traditionnelle d'un pied de vigne devant produire une bouteille de vin en Médoc est ici plutôt d'un pied de vigne produisant un verre de vin !