Pauillac · millésime 2025
Pourquoi ce millésime
- 98-100 chez Wine AdvocateFourchette de dégustation sur échantillon. Et 3 autres critiques au-dessus de 90/100.
- Le millésime 2025 en PauillacUn été sec et lumineux, tempéré par des nuits fraîches, a donné des vins purs et équilibrés, plus classiques que solaires.
Notes de la critique
- Wine Advocate98-100
- James Suckling97-98
- Jeb Dunnuck96-98
- Vinous94-96
Le millésime 2025 en Pauillac
Repère du millésime : 94/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Un été sec et lumineux, tempéré par des nuits fraîches, a donné des vins purs et équilibrés, plus classiques que solaires.
Lecture d’ensemble de l’année sur Pauillac. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Dégustation
Le millésime 2025 se présente comme éclatant : concentré, juteux, expressif, structuré et élégant. C’est sans doute un très grand millésime pour le domaine et un grand Pontet-Canet !
Assemblage du millésime 2025
- 56 % Cabernet-sauvignon
- 39 % Merlot
- 4 % Cabernet franc
- 1 % Petit verdot
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2025. Le vignoble, lui, est planté en cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2025
- 50 ansÂge des vignes
- 250 000 bouteillesProduction
Vinification
Au chai, la consigne a été constante : respecter le raisin et ne pas chercher l’excès. Pas de pigeage en 2025, seulement quelques saignées ponctuelles. Rigueur et précision ont présidé à chaque étape : tri, gestion des levures indigènes, conduite des fermentations, oxygénation et inertage, tout a été ajusté dans le but de préserver l’intégrité des raisins et du travail de la vigne.
Élevage
50 % en barriques neuves, 35 % en amphores en béton, 15 % en barriques de 1 vin - pendant 16 à 18 mois.
Terroir
Les terres du Château Pontet-Canet se situent au cœur de l’appellation Pauillac, au sud des vignobles voisins de Mouton Rothschild et d’Armailhac. Ici c’est la pauvreté de la terre qui sert de matrice aux plus grands crus. Le sol ne semble composé que de graviers et de sables, et l’on a peine à imaginer que la vigne puisse y pousser. Les 80 hectares du vignoble de Pontet-Canet voient la prééminence du cépage cabernet sauvignon, signature bien connue des grands vins de Pauillac. Le terroir de Pontet-Canet est constitué d’une croupe de graves garonnaises, sur socle calcaire. Il s’agit d’un sol maigre, chaud, et filtrant.
Une offre sur Château Pontet-Canet 2025
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2025
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Les visuels de ce vin sont regroupés dans la médiathèque. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Fiche vérifiée le 21 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.