Pauillac · millésime 2017
Pourquoi ce millésime
- 96-97 chez James SucklingFourchette de dégustation sur échantillon. Et 6 autres critiques au-dessus de 90/100.
- Le millésime 2017 en PauillacLe gel d'avril a coupé la récolte en deux : les parcelles épargnées donnent des vins fins et classiques, et le millésime se juge domaine par domaine.
Notes de la critique
- James Suckling96-97
- Wine Advocate96
- Wine Enthusiast96
- Vinous95
- Decanter95
- Wine Spectator94
- Jeb Dunnuck93
Le millésime 2017 en Pauillac
Repère du millésime : 85/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Le gel d'avril a coupé la récolte en deux : les parcelles épargnées donnent des vins fins et classiques, et le millésime se juge domaine par domaine.
Lecture d’ensemble de l’année sur Pauillac. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Dégustation
La robe est pourpre, brillante et profonde.
Le nez frais révèle un équilibre élégant de notes fruitées, florales et minérales.
La bouche est marquée par une très grande harmonie, une structure tannique d’une grande finesse, associée à une profondeur et une longueur réconfortante.
Un très beau vin.
Assemblage du millésime 2017
- 64 % Cabernet-sauvignon
- 30 % Merlot
- 4 % Cabernet franc
- 2 % Petit verdot
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2017. Le vignoble, lui, est planté en cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2017
- 34 hl/haRendement
- 42 ansÂge des vignes
- 250 000 bouteillesProduction
Vinification
Cette année aura vu l’arrivée d’un nouveau cuvier constitué de 32 cuves en béton de 40 hl. Il permet d’accéder à un véritable retour vers l’essentiel, avec la mise en cuve puis la vinification sans machine et sans bruit, uniquement à la main de l’homme.
Élevage
Le vin est ensuite directement écoulé en barriques, pour un élevage qui dure seize à vingt mois selon le millésime. Le nombre de barriques neuves n’excèdent pas les deux tiers.
Terroir
Les terres du Château Pontet-Canet se situent au cœur de l’appellation Pauillac, au sud des vignobles voisins de Mouton Rothschild et d’Armailhac. Ici c’est la pauvreté de la terre qui sert de matrice aux plus grands crus. Le sol ne semble composé que de graviers et de sables, et l’on a peine à imaginer que la vigne puisse y pousser. Les 80 hectares du vignoble de Pontet-Canet voient la prééminence du cépage cabernet sauvignon, signature bien connue des grands vins de Pauillac. Le terroir de Pontet-Canet est constitué d’une croupe de graves garonnaises, sur socle calcaire. Il s’agit d’un sol maigre, chaud, et filtrant.
Une offre sur Château Pontet-Canet 2017
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2017
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Les visuels de ce vin sont regroupés dans la médiathèque. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Fiche vérifiée le 21 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.