Saint-Estèphe · millésime 2025
Pourquoi ce millésime
- 96-97 chez James SucklingFourchette de dégustation sur échantillon. Et 3 autres critiques au-dessus de 90/100.
- Le millésime 2025 en Saint-EstèpheUn été sec et lumineux, tempéré par des nuits fraîches, a donné des vins purs et équilibrés, plus classiques que solaires.
Notes de la critique
- James Suckling96-97
- Jeb Dunnuck94-96
- Decanter96
- Vinous93-95
Le millésime 2025 en Saint-Estèphe
Repère du millésime : 94/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Un été sec et lumineux, tempéré par des nuits fraîches, a donné des vins purs et équilibrés, plus classiques que solaires.
Lecture d’ensemble de l’année sur Saint-Estèphe. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Dégustation
"Sous un cœur profond et juteux de fruits rouges somptueusement mûrs, des parfums de rose décadente et un bel arôme chocolaté apportent de la densité au bouquet. Équilibrée, virevoltante comme une ballerine, la matière glisse sur le palais avec un fruité intense, avant une vague de tanins granuleux." - le Figaro
Assemblage du millésime 2025
- 65 % Cabernet-sauvignon
- 30 % Merlot
- 3 % Cabernet franc
- 2 % Petit verdot
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2025. Le vignoble, lui, est planté en 58 % cabernet sauvignon, 39 % merlot, 1.5 % cabernet franc, 1.5 % petit verdot — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2025
- 29 hl/haRendement
- 35 ansÂge des vignes
Vinification
Côté chai, chaque parcelle est vinifiée avec ses propres levures naturellement présentes sur la peau des raisins, révélant la complexité de nos terroirs. Les vins allient puissance, fraîcheur, finesse et équilibre. La qualité de leur structure tannique vous permet de les apprécier dans leur jeunesse ou les laisser vieillir.
Élevage
16 mois en barriques de chêne (55% de bois neuf).
Terroir
Le terroir de Phélan Ségur, situé dans la partie orientale de la commune de Saint-Estèphe qui borde l'estuaire du fleuve, est occupé par les alluvions graveleuses déposées alors que la Garonne était un fleuve torrentiel il y a 650000 ans. Elles sont composés de galets et surtout de graviers enrobés de sables argileux. L'épaisseur variable de ces dépôts est aisément perceptible puisque c'est elle qui détermine le paysage vallonné d'une grande partie de la région de Saint-Estèphe. Les couches alluviales sont supportées par une formation marine constituée de calcaire remontant à la période où la pointe du Médoc, proche de l'océan, était noyée sous les flots.
Une offre sur Château Phélan Ségur 2025
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2025
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Pour ce millésime, la médiathèque contient : packshots, photos d’ambiance. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Fiche vérifiée le 21 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.