Château Pédesclaux 2025

Notes de la critique

• James Suckling95-96
• Jeb Dunnuck93-95
• Decanter95
• Wine Advocate91-93
• Vinous90

Le millésime 2025 en Pauillac

Repère du millésime : 94/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Un été sec et lumineux, tempéré par des nuits fraîches, a donné des vins purs et équilibrés, plus classiques que solaires.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pauillac. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Assemblage du millésime 2025

Cabernet-sauvignon(69%), Merlot(21%), Cabernet-franc(9%), Petit-verdot(1%)

Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2025. Le vignoble, lui, est planté en cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot.

Chiffres de la fiche 2025

• 13 % vol.Alcool

Vinification

Un tri rigoureux au chai a permis de ne conserver que les baies d'une qualité optimale. Les vinifications ont privilégié la douceur des extractions. Des macérations de deux à trois semaines ont permis de préserver l'éclat du fruit, la finesse des tanins et de révéler progressivement couleur, arômes et structure.

Élevage

50% de bois neuf.

Terroir

L'année 2023 se distingue comme un millésime aux nuances de terroirs très affirmées, où chacun de nos 19 types de sols s'exprime avec toute sa typicité.