Le millésime 2011 en Pauillac
Repère du millésime : 87/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Un printemps caniculaire suivi d'un août humide a inversé les saisons : des vins classiques, plus courts mais justes.
Lecture d’ensemble de l’année sur Pauillac. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Dégustation
Aromes frais de cassis et de cerise avec une belle complexite balsamique et florale. Les tannins sont tres fins et denses, avec des notes de cerise et de fleurs blanches deja perceptibles au nez. Une longue finale aux tannins elegants et aux notes empyreumatiques. Deguste par l'equipe en avril 2013.
Assemblage du millésime 2011
- 65 % Cabernet Sauvignon
- 30 % Merlot
- 5 % Cabernet Franc
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2011. Le vignoble, lui, est planté en cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2011
- 13 % vol.Alcool
- 42 hl/haRendement
- 125 000 bouteillesProduction
Vinification
Debut des vendanges : 12 septembre. Fin des vendanges : 27 septembre.
Élevage
Barriques neuves : 60 %. Duree d'elevage : 16 mois.
Terroir
L'année 2023 se distingue comme un millésime aux nuances de terroirs très affirmées, où chacun de nos 19 types de sols s'exprime avec toute sa typicité.
Une offre sur Château Pédesclaux 2011
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2011
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Les visuels de ce vin sont regroupés dans la médiathèque. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Fiche vérifiée le 28 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.