Le millésime 2004 en Pauillac
Repère du millésime : 88/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Des rendements élevés et un septembre sec ont donné un millésime classique et sans excès, droit, aujourd'hui à maturité.
Lecture d’ensemble de l’année sur Pauillac. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Assemblage du millésime 2004
- 50 % Cabernet Sauvignon
- 45 % Merlot
- 5 % Cabernet Franc
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2004. Le vignoble, lui, est planté en cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2004
- 35 ansÂge des vignes
- 141 100 bouteillesProduction
Vinification
La vendange des merlots a debute le 27 septembre 2004. Nous avons procede cette annee, a un etalement des vendanges afin d'avoir une vendange a maturite et des tannins parfaitement murs, elle s'est terminee le 15 octobre 2004. Les analyses ont revele des teneurs en sucres (205-210 g/l) assez elevees avec des acidites normales et un pH fort. Les fermentations se sont deroulees tout a fait naturellement sans incident particulier. Methode de vinification : traditionnelle en cuve inox avec une thermoregulation automatisee, avec une duree de cuvaison de 18 a 22 jours.
Élevage
12 mois en barriques neuves pour 33 %. Toutes les barriques sont en chene francais.
Terroir
Graves argilo-calcaires et siliceuses.
Une offre sur Château Pédesclaux 2004
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2004
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Les visuels de ce vin sont regroupés dans la médiathèque. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Fiche vérifiée le 28 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.