Château Montrose 2005

Le millésime 2005 en Saint-Estèphe

Repère du millésime : 97/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Une sécheresse sans blocage et des nuits fraîches ont donné un millésime mythique : concentré, aux tannins fermes et à la garde très longue.

Lecture d’ensemble de l’année sur Saint-Estèphe. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Robe : dense, pourpre, presque noire. Nez complexe et aujourd’hui encore fermé : fruits noirs, épices, chocolat. Bouche complexe, longue, ample, puissante, homogène : griotte, cacao, réglisse, tabac brun, pruneau. Très grand vin, plein et très structuré. Belle longueur, avec des tanins nets et très droits. Grand potentiel de garde.

Assemblage du millésime 2005

Chiffres de la fiche 2005

• 13 % vol.Alcool
• 40 ansÂge des vignes
• 250 000 bouteillesProduction

Vinification

Les fermentations alcooliques se déroulent en cuves d’acier inoxydable, et durent une vingtaine de jour. Plusieurs remontages sont réalisés par jour, dans le but de favoriser l’échange pellicules-pépins/jus. Des pré-assemblages entre lots de même cépage, de qualité identique, sont réalisés dès les écoulages, avant les fermentations malo-lactiques.

Élevage

16 à 18 mois en barriques de chêne français (60% de barriques neuves, 40% en barriques d’un vin)

Terroir

C’est un vignoble de 95 ha d’un seul tenant, ce qui est extrêmement rare en Médoc, qui a été implanté sur une croupe graveleuse très bien exposée, sur les bords de la Gironde. Le vignoble surplombe donc l’estuaire. La proximité de cette étendue d’eau assez considérable, que dans le pays on nomme rivière, a un effet climatique très apaisant sur le vignoble. La rivière atténue et tempère les rigueurs du climat. Cette proximité de l’eau et des marées atténue la rigueur des frimas en hiver et adoucit les étés par trop caniculaires. Le nom de Montrose viendrait lointainement des landes de bruyères sauvages qui, jadis, couvraient ce coteau et dont on connaît la jolie teinte lie de vin.