Château Malescot Saint-Exupéry 2003

Le millésime 2003 en Margaux

Repère du millésime : 88/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : La canicule historique a bloqué la maturité des vignes jeunes : des vins très mûrs et bas en acidité, à leur meilleur à Saint-Estèphe, où les argiles ont tenu la fraîcheur.

Lecture d’ensemble de l’année sur Margaux. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Couleur profonde intense de grenat et pourpre. Que le soleil peut être bon parfois, il donne en bordelais ces arômes complexes de fruits mûrs, confits au bon sens du terme, avec une intensité et une compléxité étonnantes. La puissance, le charnu, le tannin dense donnent une longévité à ce vin. La vivacité et la longueur sont surprenantes, un grand dans ce millésime.

Assemblage du millésime 2003

Chiffres de la fiche 2003

• 13 % vol.Alcool
• 35 ansÂge des vignes
• 120 000 bouteillesProduction

Vinification

Maitrisée par la régularité thermique, la fermentation alcoolique se déroulera sous surveillance, sans levurage, ni autres apports exogènes, afin de laisser les arômes variétaux exprimer leur typicité.

Élevage

14 à 16 mois sur lies avec bâtonnage en barriques neuves

Accords

Le fruité et le corps de Château Malescot Saint Exupéry s'harmonisent parfaitement avec les viandes délicates et les fromages.

Terroir

Les sols de la commune de Margaux sont fait pour recevoir de la vigne et la faire fructifier. Une couche de grave épaisse de deux à dix mètres, légérement inclinée vers la Gironde, repose sur un socle calcaire ou arilo-marneux formé à l'ère tertaire. Parfois, il s'y mêle des fragments d'alios ferrugineux. Suite à des études historiques et géologiques, les parcelles de Malescot St-Exupéry ont été identifiées comme étant des noyaux incontournables de la culture de la vigne et ce depuis plus de trois siècles, car elles répondent à des critères de drainage naturel de qualité.