Château Larrivet Haut-Brion 2023

Notes de la critique

• James Suckling95
• Vinous95
• Jeb Dunnuck94
• Decanter93

Le millésime 2023 en Pessac-Léognan

Repère du millésime : 91/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Le mildiou de juillet puis un septembre chaud ont exigé un tri sévère : des vins charnus et parfumés, plus accessibles que 2022.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pessac-Léognan. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Au nez : beaucoup d'éclat, des notes de fruits noirs écrasés, de réglisse, légèrement confits. C'est très dense. Nous avons gagné en densité aromatique dans ce millésime. En bouche : attaque pleine, puissante sans être agressif, tanins bien mûrs. On retrouve en bouche la gamme aromatique que nous avons au nez.

Assemblage du millésime 2023

Cabernet-sauvignon(75%), Cabernet-franc(20%), Merlot(5%)

Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2023. Le vignoble, lui, est planté en 55 % merlot, 40 % cabernet sauvignon, 5 % cabernet franc.

Chiffres de la fiche 2023

• 13,3 % vol.Alcool
• 35 ansÂge des vignes

Vinification

Parcellaire en petites cuves bétons thermo-régulées, remplissage gravitaire, pigeages réguliers, macérations longues (4 à 5 semaines). 15% de grappes entières en moyenne sur les merlots.

Élevage

50% barriques neuves, 35% barriques d'un vin, 15% jarres en terre cuite pour une partie des merlots.

Terroir

Superficie en production : 61 ha. Type de sols : graves recouvrant un sol à matrice argilo-sableuse (entre 2 et 4 mètres de profondeur), sur un sous-sol calcaire.