Château Laroque 2025

Le millésime 2025 en Saint-Émilion

Repère du millésime : 94/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Un été sec et des nuits fraîches ont donné des merlots équilibrés, purs et sans excès de maturité.

Lecture d’ensemble de l’année sur Saint-Émilion. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

"L'équilibre entre les arômes fruités et les tanins fins est déjà très séduisant. C'est un vin moyennement corsé, doté de tanins fins et d'une finale raffinée." - James Suckling

Le millésime

Merlots du 10 au 19 septembre, cabernets francs le 19 septembre. Rendement de 31 hl/ha ; sélection de 66 % des raisins et des jus pour produire le grand vin.

Assemblage du millésime 2025

Chiffres de la fiche 2025

• 13,8 % vol.Alcool
• 31 hl/haRendement

Vinification

Encuvage par gravité de baies entières. Vinifications parcellaires en cuves béton de petite taille.

Élevage

Élevage traditionnel sur lies fines pour partie en barriques (50% neuves) et pour partie en foudres de chêne pendant 16 à 18 mois.

Terroir

En bordure du plateau rocheux, dominant les coteaux qui ondulent dans la grande combe de Saint-Laurent, LA-ROQUE annonce la couleur. Les vignes s’enracinent partout dans les trois types de calcaires emblématiques de l’appellation : plateaux d’argiles blondes (à l’ouest) et rouges (molasses de l’Agenais, à l’est) sur calcaire à astéries, terrasses au levant et côte au couchant sur de fines argiles blanc crème (molasses du Fronsadais). Des expressions variées de sols et reliefs qui donnent à ce vignoble son caractère tout à fait unique.