Château Kirwan 2005

Le millésime 2005 en Margaux

Repère du millésime : 97/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Une sécheresse sans blocage et des nuits fraîches ont donné un millésime mythique : concentré, aux tannins fermes et à la garde très longue.

Lecture d’ensemble de l’année sur Margaux. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Depuis sa naissance jusqu’à sa récente mise en bouteille, ce millésime n’en finit pas de nous impressionner. Le nez est exubérant, mêlant des notes de fruits complexes à des odeurs plus épicées et presque exotiques comme la mangue. La bouche est ample, charnue et parfaitement équilibrée malgré la forte teneur en alcool. Les tannins soyeux caressent le palais et confèrent au vin une incroyable longueur. Ce vin est déjà délicieux, mais on peut aussi parier sur une longue et belle évolution à condition de savoir rester patient.

Assemblage du millésime 2005

Chiffres de la fiche 2005

• 13 % vol.Alcool
• 38 hl/haRendement
• 27 ansÂge des vignes
• 90 000 bouteillesProduction

Vinification

Le soutirage de « levée de colle » pratiqué « au fin » à l'aide d'une bougie, fait partie des interventions traditionnelles, essentielles à l'évolution du vin.

Élevage

Le grand vin de château Kirwan bénéficie en moyenne de 40% de bois neuf. L'élevage en barrique va durer 20 mois. C'est long… mais court au regard des décennies nécessaires au vin pour se bonifier en bouteilles.

Terroir

Avec 40 ha de vignes et 46 parcelles distinctes, Kirwan poursuit la mise en valeur du riche potentiel de son terroir, adaptant la viticulture au sol et au climat. Situé sur la croupe graveleuse de Cantenac, bordant le fleuve né d'une érosion millénaire, ce terroir révèle et exprime son capital géologique. Récemment vérifié par une étude pédologique visant à mieux connaitre la composition des sols, le rôle des graves est essentiel : facilitant leur drainage et leur réchauffement, il favorise l'exploration en profondeur des racines. L'argile capture l'eau, préserve sa fraîcheur, jouant un rôle primordial de modérateur lors des fortes sécheresses ou des canicules.