Château Haut-Batailley 2020

Notes de la critique

• Decanter96
• Vinous95
• Wine Spectator95
• Jeb Dunnuck94
• Wine Advocate92

Le millésime 2020 en Pauillac

Repère du millésime : 94/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Année précoce et chaude, vendanges sous tension : un classique dense et juteux, mûr sans lourdeur.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pauillac. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Château Haut-Batailley 2020 se caractérise par un nez intense et mûr. La bouche est complexe et bien structurée avec une finale longue. Vin harmonieux avec des notes boisées et épicées.

Assemblage du millésime 2020

Vinification

Un premier tri est réalisé à la vigne. Un deuxième, puis un troisième tri interviennent, avant et après éraflage.

Les cuvaisons se déroulent pendant trois semaines, au rythme des remontages et délestages successifs.

Une fois écoulés, les vins réalisent la fermentation malo¬lactique en cuves puis sont élevés en barriques.

Élevage

14 mois en barrique de chêne français (60 % bois neuf)

Terroir

L’originalité du terroir de Haut-Batailley vient de sa situation au Sud de l’appellation Pauillac, à la frontière de Saint-Julien. L'influence de ce voisinage se ressent dans ce cru, où l’on trouve la grâce, le charme et la délicatesse, synonymes de féminité souvent moins marquée dans les vins de Pauillac. Cette harmonieuse complexité donne à ce vin du caractère et beaucoup de personnalité.