Pauillac · millésime 2012
Le millésime 2012 en Pauillac
Repère du millésime : 85/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Un cycle tardif refermé par la pluie a donné un millésime hétérogène : les cabernets tiennent, les merlots restent tendus.
Lecture d’ensemble de l’année sur Pauillac. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Dégustation
Ce millésime 2012 est une nouvelle fois composé d’une importante proportion de cabernets sauvignons (71%) bien mûrs. Il dévoile une robe d’un rouge profond et brillant. Le bouquet révèle d’intenses arômes de fruits liés à des notes légèrement épicées. En bouche, il offre une structure élégante et équilibrée avec beaucoup de fraîcheur et de fruit. Les tanins, suaves et ronds, donnent un ensemble très charmeur, illustrant tout le style de Haut-Batailley.
Assemblage du millésime 2012
- 71 % Cabernet-sauvignon
- 29 % Merlot
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2012. Le vignoble, lui, est planté en 67 % cabernet sauvignon, 28 % merlot, 5 % petit verdot — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2012
- 38 hl/haRendement
- 35 ansÂge des vignes
Vinification
Double tri sur table vibrante avant et après égrappage. Cuvaison longue (environ 3 semaines).
Élevage
En barriques de chêne français (grain fin) dont 60% de bois neuf pendant 16 à 18 mois selon le millésime.
Terroir
L’originalité du terroir de Haut-Batailley vient de sa situation au Sud de l’appellation Pauillac, à la frontière de Saint-Julien. L'influence de ce voisinage se ressent dans ce cru, où l’on trouve la grâce, le charme et la délicatesse, synonymes de féminité souvent moins marquée dans les vins de Pauillac. Cette harmonieuse complexité donne à ce vin du caractère et beaucoup de personnalité.
Une offre sur Château Haut-Batailley 2012
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2012
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Pour ce millésime, la médiathèque contient : packshots. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Fiche vérifiée le 21 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.