Château Haut-Bages Libéral 2008

Le millésime 2008 en Pauillac

Repère du millésime : 91/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Une arrière-saison lumineuse a sauvé un été frais : des vins d'une fraîcheur et d'une précision aromatique inattendues.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pauillac. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Le millésime 2008 se caractérise par ses arômes de fruits rouges et noirs, mais aussi par sa minéralité et ses notes de cèdre. Le nez comme la bouche présentent de la fraîcheur. Un bel équilibre, avec des tanins fins. Légèrement poivré, avec une pointe de clou de girofle.

Le millésime

2008 est la septième année consécutive à hiver sec. Cela a provoqué un arrêt précoce de la croissance et un allongement de la phase de maturation.

Les températures glaciales du début d'avril ont apporté des gelées et provoqué un débourrement tardif. Les pluies de début juin ont contrarié la floraison et celles de la mi-août ont fini par décourager les vignerons.

Tous ces aléas climatiques laissaient présager un millésime à faible rendement, mais on retiendra 2008 comme une année tardive. Une fin de saison tardive, aux journées chaudes et aux nuits fraîches, allait sauver le millésime. Ces conditions ont en effet favorisé une maturation lente et régulière des raisins, qui ont pu ainsi être récoltés à leur maturité optimale, avec une excellente concentration en tanins.

Les merlots ont été vendangés du 30 septembre au 6 octobre et les cabernets sauvignons du 7 au 16 octobre 2008.

Assemblage du millésime 2008

Chiffres de la fiche 2008

• 35 ansÂge des vignes

Vinification

Traditionnelle en cuve inox et béton dont les volumes sont proportionnels au parcellaire. Cuvaison : 18 à 24 jours.

Élevage

En barrique pendant 16 mois. Neuves à 40 %.

Terroir

Son vignoble s'étend sur 30 hectares dont la moitié est située autour de la propriété et accolée à Château Latour. L'autre partie du vignoble est sur le plateau de Bages, au sud de Pauillac. Les parcelles de la propriété sont situées sur 2 ensembles, l'un composé de graves profondes et l'autre d'argilo-calcaire et calcaire-crayeux. Ce type de sol donne au vin sa puissance et son caractère minéral. Une grande partie de ses bonnes terres de graves profondes dominent l'estuaire de la Gironde. Ces graves ont été charriées par le fleuve depuis les Pyrénées vers l'ère Quaternaire. Elle repose sur une roche mère calcaire.