Le millésime 2019 en Saint-Émilion
Repère du millésime : 95/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Une fin d'été chaude sur des sols réhydratés a donné un équilibre rare entre fraîcheur et matière.
Lecture d’ensemble de l’année sur Saint-Émilion. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Le millésime
Les vendanges démarrent sous un grand soleil le 23 septembre pour les vignes les plus jeunes, avec des raisins mûrs et parfaitement sains. D’excellentes conditions suivent et permettent de récolter en suivant les priorités du domaine, jusqu’au 7 octobre.
Au chai, le travail sur les cuves est subtil, avec des macérations passives relativement longues, encadrées par de nombreuses dégustations.
Le millésime 2019 présente aujourd’hui une trame soyeuse soutenue par une belle fraîcheur et une finale longue et harmonieuse. Sans aucun doute, le 2019 figure parmi les belles réussites des dernières années.
Assemblage du millésime 2019
- 85 % Merlot
- 15 % Cabernet franc
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2019. Le vignoble, lui, est planté en 80 % merlot, 18 % cabernet franc, 2 % cabernet sauvignon — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2019
- 14 % vol.Alcool
- 40 ansÂge des vignes
Étiquette
Vinification
Vendanges manuelles, du 23 septembre au 7 octobre, avec tri des baies post-égrappage. Cuves en bois ou béton.
Élevage
12 mois en barriques de chêne français dont 40 % neuves, très léger collage.
Terroir
Silice sur lit d’argiles bleues.
Une offre sur Château Grand Corbin 2019
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2019
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Les visuels de ce vin sont regroupés dans la médiathèque. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.