Château Fombrauge 2020

Le millésime 2020 en Saint-Émilion

Repère du millésime : 96/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Une année précoce et sèche a donné des vins splendides, que beaucoup placent au-dessus de 2018.

Lecture d’ensemble de l’année sur Saint-Émilion. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Château Fombrauge 2020 présente déjà une teinte rouge sombre, des arômes intenses de fruits et une élégance de tanins qui lui offrent une gourmandise précoce. Au nez se révèlent des arômes de cerises, mûres et framboises, accompagnés de notes épicées. En bouche, le vin est rond, gras, soyeux. Sa grande richesse, associée à une belle fraîcheur et une finale longue et moelleuse, en font déjà un grand Château Fombrauge, au potentiel de garde assuré.

Le millésime

Vendanges du 17 septembre au 1er octobre 2020 (Merlot du 17 au 30 septembre, Cabernet franc du 24 septembre au 1er octobre), après un épisode de forte chaleur entre le 12 et le 16 septembre. Faible fertilité, accidents climatiques, pression du mildiou puis sécheresse : le rendement final est de 21 hl/ha. Mise en bouteille : printemps 2022. Œnologue conseil : Michel Rolland.

Assemblage du millésime 2020

Chiffres de la fiche 2020

• 21 hl/haRendement
• 37 ansÂge des vignes

Vinification

Mise en cuves bois, inox et béton

de petite capacité (70hl), par

gravité, Macération pré fermentaire de 4 à

8 jours à 8°C, Pigeages entièrement manuels

Élevage

Elevage de 16 mois : 35% en barriques neuves, 65 % en barriques d’un vin.

Terroir

Le Château Fombrauge est situé sur le prolongement du plateau et des coteaux calcaires de Saint-Emilion, sa vaste superficie favorise une diversité des sols et des expositions qui confèrent au vin de Fombrauge sa complexité et son identité. Tout d’abord la première ligne du plateau principal un relief typique du vignoble Saint Emilion sur laquelle se situe Fombrauge et qui est le résultat de l’érosion partielle des formations tertiaires par les rivières qui l’entourent (la Dordogne, l’Isle). La structure de cette partie est principalement composée de calcaires à astéries provenant du Tertiaire. Le versant sud particulièrement qualitatif est constitué d’argiles blanches où les formations tertiaires ont résisté à cette érosion. On trouve des plateaux calcaires en position perchée, entourés de versants sur lesquels affleurent des roches tendres molassiques (argile mélangé au calcaire).