Château L'Évangile 2014

Notes de la critique

• Wine Advocate95
• Wine Enthusiast94
• Jeb Dunnuck93
• Wine Spectator93
• Vinous91

Le millésime 2014 en Pomerol

Repère du millésime : 89/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : L'automne indien a mieux servi les cabernets francs que les merlots : des vins corrects et frais, sans grande profondeur.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pomerol. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Couleur noire, profonde avec des reflets violet. Nez très intense de baies noires (griottes, cassis) avec des

notes fraîches de moka et de pain grillé. L’attaque de bouche est puissante, dense et structurée. La bouche est

soyeuse avec une structure tannique puissante et équilibrée. La finale est dense et très veloutée grâce aux

tanins bien mûrs et enrobés de ce millésime très réussi.

Assemblage du millésime 2014

Chiffres de la fiche 2014

• 60 000 bouteillesProduction

Vinification

La fermentation alcoolique s’est déroulée dans des cuves en ciment à température contrôlée, sur une durée

d’environ 10 jours. Les temps de remontage et de macération ont été adaptés à chaque cuve, en fonction du

terroir et de la maturité des tannins. La durée totale de macération a été de 27 jours en moyenne pour le

merlot et de 28 jours pour le cabernet franc.

Élevage

Suite à la macération, le vin a été entonné en fûts de chêne de

bois neuf pour la fermentation malolactique et un élevage de 18 mois.

Terroir

C'est par un de ces mystères de la géologie qu'au Sud-Est du plateau de Pomerol un curieux accident amène en surface un long trait de graves. Trois vignobles dont l’Evangile se partagent cette terre rare. Le Domaine occupe, en effet, une situation tout à fait privilégiée : il est bordé au Nord par les vignes du Château Pétrus et n’est séparé, au Sud, de Cheval Blanc en Saint-Emilion que par une route secondaire. La surface est de 16 hectares au sol sablo-argileux avec graves pures et sous-sol empreint de crasse de fer. Les cépages associés sont : le Merlot (80%) qui apporte le fruit, le corps et la chair, et confère au vin cette inimitable souplesse et le Bouchet, nom local du Cabernet Franc, (20%) pour la finesse et la structure.