Château L'Évangile 2009

Le millésime 2009 en Pomerol

Repère du millésime : 99/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Une saison solaire idéale a porté le style de la séduction à son apogée : des vins somptueux, charnus, immédiatement lisibles.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pomerol. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Couleur sombre, presque noire, reflets violet. Nez dense, puissant, expressif, très mûr, concentré avec des notes de griottes, de framboise et de pain grillé. L’attaque est pleine, généreuse, dense avec des tanins très soyeux et d’une grande profondeur. La bouche est longue, grasse et concentrée avec une finale très crémeuse et bien assouplie par une belle fraîcheur.

Assemblage du millésime 2009

Chiffres de la fiche 2009

• 15 % vol.Alcool
• 35 ansÂge des vignes
• 60 000 bouteillesProduction

Vinification

Une étroite association des traditions et des méthodes modernes de vinification guide toutes les opérations du chai. La fermentation en cuves est conduite selon la méthode classique des remontages et des macérations contrôlées (avec dégustations fréquentes).

Élevage

Les fermentations terminées, le vin est logé en fûts de chêne où il est élevé pendant 18 mois.

Terroir

C'est par un de ces mystères de la géologie qu'au Sud-Est du plateau de Pomerol un curieux accident amène en surface un long trait de graves. Trois vignobles dont l’Evangile se partagent cette terre rare. Le Domaine occupe, en effet, une situation tout à fait privilégiée : il est bordé au Nord par les vignes du Château Pétrus et n’est séparé, au Sud, de Cheval Blanc en Saint-Emilion que par une route secondaire. La surface est de 16 hectares au sol sablo-argileux avec graves pures et sous-sol empreint de crasse de fer. Les cépages associés sont : le Merlot (80%) qui apporte le fruit, le corps et la chair, et confère au vin cette inimitable souplesse et le Bouchet, nom local du Cabernet Franc, (20%) pour la finesse et la structure.