Château Durfort Vivens 2018

Notes de la critique

• James Suckling96-97
• Vinous96
• Decanter92

Le millésime 2018 en Margaux

Repère du millésime : 95/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Après un printemps de mildiou, la chaleur a concentré une petite récolte : des vins riches, mûrs et d'une grande matière.

Lecture d’ensemble de l’année sur Margaux. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Seulement 7000 bouteilles ont été produites. C’est un millésime à la fois rare et de qualité extraordinaire, comme nous n’en faisons que quelques uns par siècle. nous l’avons baptisé « année rare » à l’instar des 1945 et 1961.

Assemblage du millésime 2018

Chiffres de la fiche 2018

• 120 000 bouteillesProduction

Vinification

Ce millésime a été la plus petite récolte de ces 25 dernières années dans une année exceptionnelle, un joyau qui marquera l’histoire de la propriété:

• Préservation de l’identité de chaque parcelle en remplaçant les cuves par des amphores de vinification.

• Inspiration des pratiques artisanales du XIXème siècle sans aucune source d’énergie artificielle. La récolte, le tri, le remplissage des amphores, la vinification jusqu’au pressurage des marcs ont été effectués manuellement.

• Assemblage le plus exigeant jamais réalisé

Élevage

18 mois d'élevage dont:

- 70 % en barriques neuves

- 30 % en amphores

Terroir

Situé sur les communes de Margaux, Cantenac et Soussans le vignoble de Durfort-Vivens plante ses racines sur des croupes de graves profondes et particulièrement pauvres. Ces graves ont été déposées par les lits successifs de la Garonne à l’ère quaternaire. Ce grand terroir offre une maturité précoce et optimale au Cabernet-Sauvignon, lui permettant ainsi d’exprimer pleinement finesse et soyeux des tannins, gage de la fraîcheur et de l’élégance caractéristiques des grands Margaux. Au Château Durfort-Vivens, la recherche constante d’un équilibre naturel entre la vigne et son terroir se traduit par des pratiques culturales traditionnelles. En 2012, 80% du vignoble conduit en biodynamie et 20% en production intégrée