Château Cos d'Estournel 2021

Notes de la critique

• James Suckling97
• Wine Enthusiast97
• Vinous94
• Jeb Dunnuck94
• Wine Advocate93
• Wine Spectator93

Le millésime 2021 en Saint-Estèphe

Repère du millésime : 86/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Le gel, le mildiou puis un été frais ont ramené le bordeaux d'avant : des vins tendus et vibrants, plus courts mais élégants.

Lecture d’ensemble de l’année sur Saint-Estèphe. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

2021, Ciselé. Il s'ouvre sur des parfums de thé noir et de poivre noir et libère des expressions intenses de fruit rouge, de mûre et de figue noire. La puissance de Cos d'Estournel est équilibrée par de subtiles notes minérales qui enrichissent une partition d'une remarquable harmonie. D'une grande noblesse et d'une longueur saisissante, le millésime 2021 de Cos d'Estournel se livre en une interprétation classique et particulièrement élégante de notre terroir, qui aura sans nul doute une longue vie.

Assemblage du millésime 2021

Chiffres de la fiche 2021

• 55 ansÂge des vignes

Terroir

Le Terroir de Cos d'Estournel. Situé en bordure de plateau, à proximité de l'estuaire de la Gironde, Cos d'Estournel jouit d'une position géographique privilégiée. Bénéficiant d'un climat maritime, le vignoble est à l'abri des excès météorologiques et profite d'une douce ventilation naturelle. Situé sur une zone vallonnée, constituée de graves profondes et d'argile, Cos d'Estournel bénéficie d'une incomparable exposition, avec deux coteaux et un plateau central. Cette position lui offre une incroyable variété de terroirs dont la connaissance exhaustive offre la possibilité d'une représentation parfaite de chaque parcelle, permettant d'en exploiter toutes les capacités, pour en tirer le meilleur.